Οδηγός Εστιατορίων

Συναρπαστική συνάντηση Ιταλίας- Ασίας στο Amaya

Ιταλοασιάτικοι αναζωογονητικοί συνδυασμοί και πρωτότυπα cocktails συνδιαλέγονται σε ένα αναπάντεχο concept, συστήνοντάς μας το itameshi.

Amaya 6

Όταν οι ντελικάτα ανατρεπτικές γεύσεις της Άπω Ανατολής συμπράττουν με την comfort γοητεία της ιταλικής κουζίνας, τίποτε δεν μπορεί να πάει λάθος. Αυτό το άκρως ενδιαφέρον fusion πάντρεμα ονομάζεται itameshi και αποτυπώνεται δημιουργικά στην φιλοσοφία του Amaya που δεν σταματά να πειραματίζεται ώστε να πετύχει ένα ισορροπημένο umami αποτέλεσμα. 

Amaya9

Στην ακτή Δηλαβέρη έχει στηθεί ένας ζεν χώρος όπου το φυσικό ξύλο, η μίνιμαλ διακόσμηση και η chill out μουσική εναλάσσονται στην κομψή σάλα αλλά και στον εξαιρετικά γαλήνιο εξωτερικό χώρο. Κάπου μέσα σε αυτή την χαλαρωτική ατμόσφαιρα ξεκινάει το αναπάντεχο παιχνίδι γεύσεων και κουλτούρων που είναι διάχυτο στο μενού του αεικίνητου Χρύσανθου Μανωλόπουλου. Mε σοφή διαχείριση των ολόφρεσκων ελληνικών ψαριών, το fusion ρεπερτόριο αγαπάει τις ωμές παρασκευές όσο και τα πιο ‘’ροκ’’ πιάτα με ζυμαρικά. 

Amaya8

Η δημιουργική φαντασία ξεδιπλώνεται σε επιλογές όπως το μαγιάτικο carpaccio με πραγματικά τραγανό φαγόπυρο, με τον παπαρουνόσπορο, το yuzu και το chili να μην κρύβουν τις διαθέσεις τους για εντάσεις. Tην αναζωογονητική σπιρτάδα των εξωτικών γεύσεων συναντάμε στα spaghetti με γαρίδες, φρέσκια ντομάτα, jalapeño και αβοκάντο ενώ οι πιο σκληροπυρηνικοί κρεατοφάγοι θα εκτιμήσουν τις μαεστρικές ισορροπίες της tagliata μαύρου χοίρου με chutney ανανά, ψητή γλυκοπατάτα, μέλι και wasabi.

Amaya2

Την itameshi εμπειρία σιγοντάρουν οι δυνατές signature επιλογές της λίστας των cocktails που επιμελείται ο βραβευμένος bartender Τεό Σπυρόπουλος ενσωματώνοντας ιταλικές αλλά και ιαπωνικές νότες.  Σίγουρα θα γίνει summer classic το ‘’Into the deep’’ με ρούμι, καρύδα, πεπόνι, ανανά και lime.

Amaya 7

Περισσότερες πληροφορίες

Amaya Itameshi Cuisine

Ακτή Δηλαβέρη 1, Μικρολίμανο
  • Εστιατόρια

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα Θέατρο

''Στάση πρώτη'': Μια παράσταση κουκλοθεάτρου για μεγάλους

Οι "Ταραξάκο", μια κολεκτίβα από έξι επαγγελματικές ομάδες κουκλοθεάτρου από όλη την Ελλάδα έρχεται.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
28/06/2022

"Αίας" από το Εθνικό Θέατρο: Βackstage φωτογραφικό υλικό από τις πρόβες

Πάρτε μια γεύση από τις πρόβες του "Αίαντα" που γίνονται με εντατικό ρυθμό στο Εθνικό Θέατρο σε σκηνοθεσία του Αργύρη Ξάφη.

"Keeping Time": Προβληματισμοί για τον χρόνο και την υλικότητα μέσα από μια έκθεση στους Δελφούς

Η Polygreen Culture & Art Initiative (PCAI) και η Fidelity Art Collection εγκαινίασαν στον αρχαιολογικό χώρο τη νέα τους ομαδική έκθεση με έργα από τις συλλογές τους.

"Πάμε πλατεία" με το Victoria Square Project

Το Victoria Square Project παρουσιάζει στον χώρο του τα αποτελέσματα του υπαίθριου παιδικού εργαστηρίου "Πάμε πλατεία;", το οποίο ανοίγει μια συζήτηση για την αξιοποίηση του δημόσιου χώρου και εξοικειώνει τους μικρούς συμμετέχοντες με την αρχιτεκτονική της πόλης.

Ο Τζον Μάλκοβιτς στο Ηρώδειο και 13 ακόμα εκδηλώσεις που θα δούμε κάτω από την Ακρόπολη

Ένα πλούσιο πρόγραμμα θα δούμε στο Ωδείο Ηρώδου Αττικού τον Σεπτέμβριο του 2022.

Με νέο καστ επανέρχεται η "Ποντικοπαγίδα" στον Νέο Ακάδημο

Για 3η χρονιά θα παιχτεί τον Οκτώβριο η "Ποντικοπαγίδα" της Αγκάθα Κρίστι στον Νέο Ακάδημο και αυτό είναι το νέο πρωταγωνιστικό ανσάμπλ.

Θεατρικά Βραβεία Κοινού 2022: Εσείς ψηφίσατε τις αγαπημένες σας παραστάσεις;

Μέχρι το τέλος Ιουνίου θα είναι ανοιχτή η φόρμα αξιολόγησης για τον μοναδικό θεσμό βραβείων στην Ελλάδα, στον οποίο αποφασίζουν οι ίδιοι οι θεατές.