Η 25η Μαρτίου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά, ένα πιάτο που τιμάται σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Από τα οικογενειακά τραπέζια μέχρι τις δημιουργίες κορυφαίων σεφ, ο μπακαλιάρος μεταμορφώνεται σε λαχταριστές συνταγές που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη. Είτε επιλέξετε τον κλασικό τηγανητό μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι μπίρας, είτε μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή με αρωματική σκορδαλιά από ξηρούς καρπούς ή λαχανικά, οι επιλογές είναι αμέτρητες. Διάσημοι σεφ προτείνουν μοναδικές συνταγές που απογειώνουν τη γεύση, από αφράτους μπακαλιαροκεφτέδες μέχρι τη θρυλική μπραντάδα Σαντορίνης.
Ο μπακαλιάρος των σεφ
Ο μπακαλιάρος, ένα από τα πιο αγαπημένα ψάρια της ελληνικής κουζίνας, μεταμορφώνεται σε ξεχωριστές γευστικές δημιουργίες μέσα από τις συνταγές κορυφαίων σεφ. Από τραγανούς λουκουμάδες μέχρι κλασικό τηγανητό με αρωματική σκορδαλιά, κάθε πιάτο αναδεικνύει τη νοστιμιά και την παράδοση με μια σύγχρονη ματιά. Δείτε τις συνταγές των σεφ στο Tasty Guide.
Η σκορδαλιά με άλλο τρόπο
Η σκορδαλιά είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που έχει πολλές παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή και τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Αν και η βασική συνταγή της περιλαμβάνει σκόρδο και λάδι, η κάθε παραλλαγή φέρει την προσωπική της σφραγίδα, προσφέροντας μοναδικές γεύσεις και υφές. Είτε συνοδεύει τηγανητό ψάρι, είτε σερβίρεται ως ντιπ ή ορεκτικό, η σκορδαλιά παραμένει ένα αγαπημένο πιάτο σε κάθε τραπέζι.
Ο μπακαλιάρος της παράδοσης
Ο μπακαλιάρος, ως αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με τοπικές συνταγές που διατηρούν την αυθεντικότητα και την ιστορία του. Από την κορυφαία μπραντάδα της Σαντορίνης, τον παστό μπακαλιάρο με αλιάδα της Κεφαλλονιάς, τους τραγανούς μπακαλιαροκεφτέδες, τον αρωματικό παστό μπακαλιάρο Αγιορείτικης συνταγής, έως τον κλασικό τηγανιτό μπακαλιάρο με κουρκούτι μπίρας, οι παραδοσιακές συνταγές με μπακαλιάρο υπόσχονται μοναδικές γευστικές εμπειρίες που ταξιδεύουν τον ουρανίσκο σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Δείτε παραδοσιακές συνταγές με μπακαλιάρο στο Tasty Guide.
Διαβάστε Επίσης
