Τη δεύτερη βραδιά γευσιγνωσίας για το 2025 ετοιμάζει ο Βασίλαινας την Πέμπτη, 27 Φεβρουαρίου, καλωσορίζοντας στη σάλα του το Κτήμα Γκόφα από τη σπουδαία οινοπαραγωγική ζώνη της Νεμέας. Πέντε εκλεκτές ετικέτες (δυο λευκά κρασιά, δυο ερυθρά και ένα orange) θα συνοδέψουν ισάριθμα πιάτα, ειδικά διαμορφωμένα από τον σεφ του εστιατορίου, σε ένα μενού με στόχο να αναδείξει την επίμονη δουλειά των ανθρώπων του Κτήματος.
Η οικογένεια Γκόφα, που καλλιεργεί τους ιδιόκτητους αμπελώνες της από το 1959, ξεκίνησε τις πρώτες της οινοποιήσεις στο λινό, το πατητήρι του πατρικού σπιτιού στη Νεμέα, χρησιμοποιώντας χειροκίνητα μέσα οινοποίησης και σταφύλια από τις περιοχές Κούτσι και Δάφνι. Το 1998 ο νεαρός Κωνσταντίνος Γκόφας προχώρησε σε φυτεύσεις νέων ποικιλιών, δημιουργώντας πρότυπα χαρμάνια διεθνών προδιαγραφών με στόχο την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών.
Σήμερα, μετά και την μετεγκατάσταση του οινοποιείου στο Κούτσι, στις όχθες του μυθικού ποταμού Ασωπού (άλλωστε, κόρη του Ασωπού ήταν, κατά την αρχαιότητα, η Νεμέα), οι ποικιλίες που καλλιεργούνται πλέον στο κτήμα Γκόφα είναι το Αγιωργίτικο, η Μαλαγουζιά, το Syrah, το Cabernet Sauvignon, το Chardonnay και η Κυδωνίτσα, με τη φιλοσοφία του κτήματος να περιστρέφεται πάντα γύρω από την εξαιρετική πρώτη ύλη ως βάση για έναν ποιοτικό οίνο.
Την Πέμπτη 27 Φεβρουαρίου, σ’ αυτήν την εξαιρετική ευκαιρία γνωριμίας με το γοργά ανερχόμενο Κτήμα, που τιμά και αναδεικνύει το terroir της σπουδαίας Νεμέας, τα κρασιά του κτήματος Γκόφα θα συνδυαστούν με πιάτα όπως η βελουτέ σελινόριζας με τραγανό κρεμμύδι και φουντούκι, η νέα "αθηναϊκή" με ρίκι, wakame και καπνιστή μαγιονέζα, αλλά και το κεμπάπ ψαριού ημέρας, με ταμπουλέ, γιαούρτι και lime
Η τιμή συμμετοχής είναι στα 60€/άτομο, ενώ οι θέσεις είναι περιορισμένες. Κρατήσεις στο 2107210501.
Διαβάστε Επίσης
