Το μακρινό 2013 στην οδό Φρεαττύδος στο Πειραιά, άνοιξε το πρώτο "Μπαρ Μπεε Κιου" φέροντας τα burgers από την προχειρότητα του τρώω "στο πόδι" στην casual άνεση ενός αμερικανοτραφούς diner. Δώδεκα χρόνια και 5 καταστήματα αργότερα, το μπεργκεράδικο που έμελλε να παίξει το ρόλο του στη σκηνή του "καλού burger στην Αθήνα" επανασυστήνεται παντρεύοντας τις σταθερές του με μια ανανέωση μέσα και έξω από την κουζίνα του. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο ιδιοκτήτης του Μπαρ Μπεε Κιου, Χρήστος Βιτσικάνος "τα Μπαρ Μπεε Κιου είναι ένα brand που έχει μεγαλώσει μαζί με το κοινό του. Από την πρώτη ημέρα, ο κόσμος το αγκάλιασε και το ανέδειξε σε σημείο αναφοράς για το εστιατορικό burger στην Ελλάδα".
Έχοντας, λοιπόν, καταφέρει να συνδέσει το όνομά του με την έννοια του πληθωρικού και απολαυστικού burger, το "Μπαρ Μπεε Κιου" επιστρέφει εκεί που ξεκίνησαν όλα, στην ευρύτερη συνοικία του Πειραιά και συγκεκριμένα στο φουτουριστικό νέο κατάστημα στο Πασαλιμάνι, στον αριθμό 7 της Αγγέλου Μεταξά. Στο φρέσκο του πόστο το "Μπαρ Μπεε Κιου" αναδεικνύει την urban πλευρά του αντλώντας παράλληλα έμπνευση από τον παιχνιδιάρικο χαρακτήρα του brand αλλά και την τοποθεσία του. Με ατμόσφαιρα έντονου socializing που παραπέμπει σε αμερικανικό diner, τα άνετα μπορντό booths εναλλάσσονται με graffiti και fun-loving "αγάλματα" διακοσμημένα με neon, την ώρα που πόρτες container στους τοίχους και παράθυρα-φινιστρίνια μα υπενθυμίζουν πως βρισκόμαστε στο μεγαλύτερο λιμάνι της χώρας.
Εδώ το κεντρικό μπαρ κυριαρχεί δημιουργώντας το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσεις κλασικά cocktails ενώ παρακολουθείς την προετοιμασία του burger σου στην ανοιχτή κουζίνα. Αν πάλι προτιμάς θέα στην θάλασσα, τότε δεν έχεις παρά να ανέβεις στον πρώτο όροφο για να απολάυσεις την Μαρίνα Ζέας στο κάδρο… δίπλα στο burger σου.
Εφόσον το burger είναι το κύριο θέμα, δεν μπορούμε να μην αναγνωρίσουμε πόσο προσανατολισμένο σε μια γευστικά uptempo φιλοσοφία κινείται τόσα χρόνια το "Μπαρ Μπεε Κιου". Σε ανάλογη τροχιά ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές επιταγές και street foodικές εξελίξεις στο ανανεωμένο μενού οι burger lovers δεν θα βρουν μονάχα τα signature burgers αλλά και αρκετές εξολοκλήρου νέες προτάσεις, όπως smashed burgers, cocktails και milkshakes.
Τί όμως φτιάχνει το παζλ του νέου κεφαλαίου του αγαπημένου μας μπεργκεράδικου που επιμελήθηκε ο executive chef Αλέξανδρος Αποστόλου; Μερικά burgers σε beast mode όπως τα παρουσιάζει το "Μπαρ Μπεε Κιου" με προεξέχοντες το ζουμερό, spicy Mexican με αφράτο πατατόψωμο, μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένη mozzarella, pulled pork, μπέικον, guacamole, τραγανά nachos, jalapeños, Βελζεβούλης sauce και sour cream καθώς και το burger-υπερπαραγωγή πατατάκ με 3 smashed μοσχαρίσια μπιφτέκια, cheddar, μπέικον, cheddar sauce, μαγιονέζα, πούδρα crispy bacon και τραγανές τηγανητές πατάτες στο ψωμάκι.
Ως γνωστόν, στο Μπαρ Μπεε Κιου, υπάρχει burger για κάθε... mood! Είτε είστε σε Beast Mode ή προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, είτε είστε λάτρεις του κοτόπουλου ή δεν τρώτε καθόλου κρέας, εδώ καλοφτιαγμένα μπιφτεκόψωμα για κάθε τύπο μεριμνούν για μια street food εμπειρία που περικλείει επικαιροποιημένη ευρηματικότητα, ασυναγώνιστη ποιότητα, "γενναίες" μερίδες και ένα ξεκάθαρο value for money χαρακτήρα.
