Στo πλαίσιo της αποστολής του να δημιουργεί και να προάγει συνεργασίες, το House of Shila διοργανώνει μια σειρά γαστρονομικών συναντήσεων με κυρίαρχο στοιχείο τη δημιουργικότητα, προσκαλώντας την τοπική κοινότητα να δοκιμάσει εκλεκτά και προσεκτικά μελετημένα γεύματα και να δημιουργήσει δεσμούς μέσα από το φαγητό.
Το HOS σας προσκαλεί να ανακαλύψετε ξανά τη χορτοφαγική κουζίνα, συνδυάζοντας τη γαλλική φινέτσα με μεσογειακές γεύσεις, καθώς η σεφ Justine Pruvot από τη Μασσαλία αναλαμβάνει το brunch του Mona, στον χώρο του στο κέντρο της Αθήνας, στο Ψυρρή.
Τo Cafe Society είναι ένα pop-up κοινωνικό γεγονός με πρωταγωνιστές τους προσκεκλημένους σεφ και κοινό σκοπό την ανακάλυψη νέων γαστρονομικών εμπειριών, έμπνευσης και δημιουργικότητας.
Για περιορισμένο χρονικό διάστημα, από τις 23 Ιανουαρίου έως τις 16 Φεβρουαρίου 2025, κάθε Πέμπτη έως Κυριακή, η σεφ Justine Pruvot θα βρίσκεται στο χώρο του Mona ετοιμάζοντας à la carte πιάτα brunch που συνδυάζουν γεύσεις από τη μεσογειακή και τη γαλλική κουζίνα.
Η Justine θα δημιουργήσει ένα εκλεπτυσμένο μενού με υλικά φυτικής προέλευσης, που αναδεικνύει τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα, δίνοντας έμφαση στην απλότητα, τη θρεπτικότητα και την επιστροφή στις ρίζες.
Μεγαλωμένη στη γαλλική εξοχή, οι γευστικοί συνδυασμοί της Justine αποτυπώνουν τη μακρά μαγειρική της εμπειρία, η οποία περιλαμβάνει συνεργασίες με διάσημα εστιατόρια, όπως το Le Mermoz στο Παρίσι, το Elsa στο Μονακό με αστέρι Michelin, το Le Chardon στην Αρλ και το Mercato στη Μασσαλία, καθώς και την εκπαίδευσή της σε τεχνικές ζύμωσης από τα ταξίδια της στην Ασία.
Το ταλέντο της Justine δεν εξαντλείται στη μαγειρική, επεκτείνεται στις χειροποίητες κεραμικές κατασκευές, τα αντικείμενα σερβιρίσματος και τις ποδιές με τη δική της επωνυμία, Touillet. Αντικείμενα της συλλογής Touillet θα κοσμούν το τραπέζι στη διάρκεια των Lunch Sessions και οι καλεσμένοι θα μπορούν να τα δουν από κοντά και να τα αγοράσουν.
Διαβάστε Επίσης
Η πρόσβαση στο Cafe Society είναι ανοιχτή για τα μέλη του HOS, τους ντόπιους λάτρεις του φαγητού και τους διεθνείς επισκέπτες του ξενοδοχείου, οι οποίοι μπορούν να απολαύσουν και pop-up εμφανίσεις προσκεκλημένων DJ, live vinyl sets και καλλιτεχνικές παρουσιάσεις κατά τη διάρκεια του brunch τα Σαββατοκύριακα.
Για τη συνοδεία του μενού, το Mona προτείνει μια επιλεγμένη ποικιλία φυσικών κρασιών από μικρούς παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα.
Το Cafe Society είναι μια δημιουργική προσθήκη στις πρωτοβουλίες του House of Shila, με καταξιωμένους chef να δημιουργούν τα πιάτα τους σε ένα συνεργατικό και πολυδιάστατο περιβάλλον.
Αυτή η νέα γαστρονομική πρόταση στην πόλη συνεχίζει την παράδοση των αγαπημένων Supper Club Series του Mona, με διάσημους σεφ από όλο τον κόσμο να μαγειρεύουν στην κουζίνα του Mona βοηθουμενοι απο την έμπειρη ομάδα του MINU ATHENS αναδεικνύοντας το εκλεκτο φαγητό και τη δημιουργική έκφραση.
Info
23 Ιανουαρίου – 16 Φεβρουαρίου 2025
Πέμπτη – Κυριακή - 13.00 – 18.00
Drinks μέχρι τις 20.00
Living Room, Mona Athens - Κακουργοδικείου 4, Ψυρρή
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
