Από την πρώτη στιγμή που προσεγγίζεις την ολοζώντανη πλατεία του Υμηττού, το "Ελίν Γεύσεις" σε κάνει αρχικά να νιώσεις οικεία έως και όμορφα στον γωνιακό χώρο με τις ανοιγόμενες τζαμαρίες και το λιτό παρουσιαστικό, σε ένα αισθητικό παζλ που αποτελείται από ξανθό ξύλο, απαλά χρώματα, ολόλευκες καρέκλες καφενείου, δημιουργώντας μια πολύ παρεΐστικη για το μάτι εικόνα. Μάλιστα, η δράση δεν περιορίζεται στο εσωτερικό, αφού όσο ο ελληνικός γλυκός χειμώνας καλά κρατεί, οι νοστιμιές βγαίνουν σε open air περιβάλλον, στην καλόγουστη αυλή απέναντι από την πλατεία, η οποία ολοκληρώνει με όρους γειτονιάς τη γευστική εμπειρία.
Ζεστασιά έξω, αλλά και ζεστασιά πίσω από την κουζίνα του αγαπητού στεκιού, όπου η Ελίνα Ράπο ξεδιπλώνει αυθεντικές γεύσεις, χάρη σε παραδοσιακές συνταγές που ακολουθεί με μικρά ενδιαφέροντα twists. Το concept εδώ έχει όλα τα καλά, από τα best-seller μαγειρευτά μέχρι τα κλασικά μεζεδολογήματα δικαιολογώντας το χαρακτήρα του "Ελίν Γεύσεις" ως παραδοσιακού εστιατορίου-μεζεδοπωλείου. Στη ζεστή σάλα πηγαινοέρχονται ασταμάτητα μαμαδίστικες νοστιμιές όπως τα πιάτα της ημέρας που μπορεί να εναλλάσσονται ανάμεσα σε λαχανοντολμάδες, κεφτεδάκια κοκκινιστά με κριθαράκι, ρεβίθια με σπανάκι, πίτα του κηπουρού και οτιδήποτε σιγοντάρει με ευθύτητα την εποχικότητα.
Περνώντας στα των μεζέδων τα δρώμενα, οφείλει κανείς να γνωρίζει πως η πλειοψηφία των πιάτων στο "Ελίν Γεύσεις" ποντάρει σε φροντισμένες πρώτες ύλες, ενώ στο μενού τα κλασικά φαβορί που συναντάς σε ένα μεζεδοπωλείο, συναντούν και προτάσεις έξω από τα συνηθισμένα. Τα μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και τυριά, τα μπουρεκάκια μελιτζάνας, το περίφημο "χωρίς τύψεις" το κανταΐφι σε πήλινο με τυριά και χειροποίητη μαρμελάδα πράσινου μήλου είναι μερικά μόνο από τα πληθωρικά highlights σε έναν υπερβολικά πλούσιο κατάλογο.
Στον αντίποδα κλασικά κρεατοφαγικά πιάτα και μεζέδες της παρέας σουλατσάρουν στα τραπέζια. Ζουμερό πολίτικο κεμπάπ, αέρινα τηγανισμένα κεφτεδάκια, ψαρονέφρι με χειροποίητη γλυκόξινη σος, πληθωρικό γεμιστό μπιφτέκι σε πολύ φιλικές τιμές μπαίνουν στην σέντρα, όσο η σχάρα κάνει τα δικά της.
Γενικά κινείται στον άξονα του κρασιού και του τσίπουρου, ωστόσο αν βρεθείτε εδώ το μεσημέρι, σας περιμένουν και μια λίστα με μαγειρευτά της ημέρας που αναδεικνύουν την έφεση της Ελίνας στις comfort δημιουργίες. Για γλυκό κλείσιμο, το εκμέκ παγωτό που σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι παίζει όμορφα με τις αναμνήσεις μας.
Πλατεία Υμηττού 6, Υμηττός, 2107610226, FB: Ελίν Γεύσεις, IG: @elingefseis
