Ο Πάνος Ιωαννίδης και ο Πάνος Πολίτης στήνουν τη δική τους, εμφατικά νόστιμη, μικρή Ιταλία σε μία από τις πιο πληθωρικές γευστικά γειτονιές του κέντρου της Αθήνας και το σουξέ που κάνουν καιρό τώρα τους έχει δικαιώσει απόλυτα. Το "Ovio" σέβεται απόλυτα τις αρχές της κουζίνας της γείτονος και βαδίζει σε αυτές, αξιοποιώντας άριστες πρώτες ύλες και επενδύοντας σε όλα της τα φαβορί.
Casual fine dining άποψη, κοσμοπολιτισμός και σύγχρονες τεχνικές λειτουργούν ως ιδανικές γαρνιτούρες, για ένα πάντοτε ζωντανό μέρος που συγκινεί ιταλολάγνους ουρανίσκους, αλλά προσελκύει παράλληλα προς αυτή την κατεύθυνση τους πάντες.
Τα risotti και οι προτάσεις σε pasta είναι must, όπως και η πίτσα, σε μπόλικες, ενδιαφέρουσες εκδοχές. Κορύφωση κάθε γεύματος εδώ, φυσικά, τα ευρηματικά γλυκά.
Απόλλωνος 4, κέντρο, 2114115755, www.ovio.gr, FB: Ovio Athens, IG: @ovioathens
