Πλησιάζοντας πια τη μία δεκαετία ζωής, το "Cupola" όχι απλώς εξακολουθεί να θεωρείται μία από τις πιο οικείες και δημοφιλείς τρατορίες του ευρύτερου αθηναϊκού κέντρου, αλλά έχει εξελιχθεί σε σταθερό σημείο συνάντησης για τους foodies της πόλης και όχι μόνο.
Ποντάροντας και επενδύοντας διαρκώς στα διαχρονικά ατού του –βλέπε ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις, cosy περιβάλλον και feelgood χαρακτήρας– στήνει τραπέζια στον ήσυχο πεζόδρομο της Ευφορίωνος και σερβίρει σαν antipasti την cool ατμόσφαιρά του και την άμεση αίσθηση χαλάρωσης, πλαισιωμένες με κάποιο aperitivo ή ένα κρασί από την προσεκτικά διαμορφωμένη οινική λίστα.
Έπειτα, τη σκυτάλη παραλαμβάνουν οι έξοχες προτάσεις της κουζίνας του, που μιλούν ασφαλώς απταίστως την ιταλική: βέρα ναπολιτάνικη πίτσα από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, προσεγμένα ορεκτικά, φινετσάτες και ρουστίκ συνταγές με pasta, αλλά και θαυμάσιο τιραμισού, μαζί προφανώς με όλες τις υπόλοιπες επιλογές, που δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε πως έχουν γεννήσει πολλούς repeaters.
Ευφορίωνος 13, Παγκράτι, 2114117444, www.cupola.gr, FB: Cupola, IG: @cupola_trattoria
