Δυνατά beats και αέρας από Φτελιά σε παρασύρουν με το που περνάς την είσοδο αυτού του αποψάτου sun & fun spot της παραλιακής, με boho chic παλέτα και γήινο μεσογειακό εξωτισμό να δίνουν το στίγμα, ενώ το χαλαρό vibe ανεβάζει την καλοκαιρινή διάθεση. Χορταστικά sunbeds οδηγούν το βλέμμα στο τερέν της χρυσής αμμουδιάς, όπου healthy bowls και light snacks όπως το tuna poke με τόνο, κινόα, edamame και λαχανικά, ή το chicken sando με κοτόπουλο, κόκκινο λάχανο και tonkatsu sauce και το lobster roll με αστακό, spicy mayo και τρούφα με yuzu, κάνουν τις beach fun στιγμές μας πεντανόστιμες.
Στα μετόπισθεν, ο χώρος του εστιατορίου περιμένει για να δώσει φινετσάτη γεύση στη μέρα μας, με τους σεφ Ντορίνα Ντεμάι και Λάζαρο Σταμούλη να μας προσκαλούν σε καλοφαγικές στιγμές μεσογειακού κοσμοπολιτισμού. Εδώ, το tuna tataki με πάστα κορίανδρου και soya-yuzu dressing ή το tiradito μαγιάτικου με πέρλες από finger lime δίνουν το στίγμα της κομψής ωμοφαγίας, ενώ τα λινγκουίνι με ταρτάρ γαρίδας και avruga διεκδικούν μια θέση ανάμεσα στα πιάτα-φετίχ του φετινού καλοκαιριού, δίνοντας πάσα σε εθιστικά επιδόρπια, όπως το κρεμέ λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και κόκκινα φρούτα.
Α' Ακτή Βούλας, Βούλα, 2102202890, www.thec.gr, IG: @thecbeach
