Πέρασε κιόλας ένας χρόνος από τη στιγμή που το 'Esthiō Athens' ξεκίνησε το ταξίδι σου σε μία από τις πιο κουλ γειτονιές της πόλης και σε απόσταση αναπνοής από τη δημοφιλή περιοχή της Ακρόπολης.
Το casual εστιατόριο που εμπνεύστηκε και δημιούργησε ο ταλαντούχος Έλβι Δημήτρης Ζύμπα -από το εξαιρετικό 'Alficon' και το ανατρεπτικό σουβλατζίδικο 'Μίμης Neotraditional'- έκανε τον σεφ-πατρόν να πειραματιστεί, να κάνει ένα καλό ξεσκόνισμα μνήμης αλλά και να προσπαθήσει να ισορροπήσει την παράδοση με τη σύγχρονη πραγματικότητα, σε αρκετά ανεβασμένα γευστικά στάνταρ. Παράλληλα, έφερε ένα από τα πιο δημιουργικά και πρωτότυπα κόνσεπτ στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας, υπηρετώντας τη βαλκανική κουζίνα και την κουλτούρα της, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα της ελληνικής.
Σβήνοντας λοιπόν το παρθενικό κεράκι της τούρτας του, το 'Esthiō' υποδέχεται παλιούς και νέους φίλους την Κυριακή 19/05, για το πρώτο γενέθλιο event, που βασίζεται στο τρίπτυχο σίτος/οίνος/ήχος.
Οι στενοί συνεργάτες Πέρι Παναγιωτακόπουλος από τον Wine Kiosk θα μυήσει τους επισκέπτες στα ελληνικά κρασιά και ο Larry Gus θα τους ταξιδέψει με τους ήχους του.
Info
€20/άτομο για το wine gathering
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
