''Καλίνκα-Μαλίνκα'': Χειροποίητα πιροσκί στα καλοκαιρινά τους

Εθιστικοί παροδοσιακοί, αλλά και νέοι συνδυασμοί ετοιμάζονται για το αγαπημένο σνάκ.

Καλίνκα-Μαλίνκα

Με όνομα που μεταφράζεται ελεύθερα ως "φρούτα του δάσους", το "Καλίνκα - Μαλίνκα" κέρδισε τις καρδιές των foodies με το ιδιοσυγκρασιακό γευστικό του mix ‘n’ match μέσα από διαφορετικές παραλλαγές του κλασικού πιροσκί. Εκτός από τα best sellers τηγανητά με κιμά, όπως και εκείνα με πατάτα και φρέσκα μανιτάρια, έχουν δημιουργήσει μια πολύ πιο ελαφριά εκδοχή, αυτή των φουρνιστών πιροσκί, που παραμένουν φουσκωτά και χρυσαφένια. Στην κορυφή των προτιμήσεων βρίσκονται τα –πάντοτε χειροποίητα– πιροσκί φούρνου με την παραδοσιακή γέμιση μανιτάρια-τυρί. Αν όχι τα καλύτερα, σίγουρα τα πιο δημοφιλή τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι τα πιροσκί διαίτης, όπως τα αποκαλούν, με αλεύρι ολικής και αέρινο φούρνισμα, που αποτελούν το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες.

Καλίνκα-Μαλίνκα

Αυτά με το ανθότυρο είναι εθιστικά, όπως και τα γλυκά πιροσκί με ολόφρεσκα μούρα, την πρώτη ύλη-φετιχ του μαγαζιού. Ωραία και δροσιστικά ταιριάσματα αποτελούν οι χειροποίητες ρώσικες σαλάτες που ετοιμάζουν αλλά και οι θεϊκές γρανίτες με φυσικούς χυμούς από μύρτιλλα, κράνα και φραγκοστάφυλα, που συνομιλούν με το όνομα και τη φιλοσοφία του "Καλίνκα - Μαλίνκα" όσο μας ενυδατώνουν μια ζεστή μέρα στο κέντρο της πόλης. Τέλος, υπάρχει η δυνατότητα να προμηθευτείτε τις αγαπημένες σας επιλογές σε μπουκιές, ιδανικές για κεράσματα και κοινωνικές εκδηλώσεις.

Σταδίου 27, Αθήνα 210 3316070 / Σόλωνος & Μαυρομιχάλη, κέντρο, 2103388358, 

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Topa

Το κρητισπανικό καφενείο της Κυψέλης παντρεύει γεύσεις δύο εκ των πιο περήφανων περιοχών της Μεσογείου, και το αποτέλεσμα γεμίζει το στόμα με επαναστατικό ενθουσιασμό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
11/07/2025

Στην 'κυριλέ' ιχθυόσκαλα της πόλης, υπάρχει ένα εστιατόριο-θαλασσινό παραμύθι

Πάνω στην ακροθαλασσιά, δοκιμάζεις ένα μενού γεμάτο φρεσκάδα, έμπνευση και ιωδιούχα αριστοτεχνία.

Sister: Delivery with a twist από το αγαπημένο εστιατόριο του Ψυχικού

Το Sister Delivery δεν είναι μια δεύτερη εκδοχή του μενού — είναι μία curated εμπειρία που αξίζει.

Sani Gourmet 2025: Αντίστροφη μέτρηση για τη μεγάλη γαστρονομική γιορτή

Λίγες ώρες απομένουν για τον βραβευμένο θεσμό του Sani Resort, που από 11 έως 22 Αυγούστου θα μετατρέψει τη Χαλκιδική σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό, με σπουδαία όνομα της παγκόσμιας γεύσης να την επισκέπτονται για άλλη μια χρονιά.

Γνώριζες ποιο είναι το πιο 'τρελό' ψαρομάγαζο της Αθήνας;

Το μαγαζί αυτό στο Νέο Ηράκλειο εξαρχής ακολούθησε τη δική του, μοναδική γαστρονομική πορεία – γι’ αυτό, άλλωστε, έχει ξεχωρίσει.

Στη Bottega Da Marco για αυθεντικό ιταλικό απεριτίβο

Δωρεάν μπουφές, καλοφτιαγμένα ποτά και παραδοσιακές γεύσεις της γείτονος απόψε στο ανοιχτόκαρδο στέκι του Χαλανδρίου.

Για τον Νίκο Ισπυρούδη, η γεύση θέλει αλήθεια

Ο βραβευμένος σεφ πίσω από την κουζίνα του Lesante Cape μιλά στο 'α' για την Ιόνια παράδοση, την αξία της αυθεντικότητας, τη βιωματική γαστρονομία και γιατί τελικά το φαγητό είναι κάτι πολύ περισσότερο από ωραία πιάτα.