Οδηγός Εστιατορίων

Πήγαμε στα βραβεία Nonino 2022

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος, ο μοναδικός Έλληνας δημοσιογράφος που παρευρέθηκε στα βραβεία της γκράπα Nonino, μας μεταφέρει το φιλοσοφημένο πνεύμα της τελετής και δοκιμάζει το καινούργιο Aperitivo Nonino με βάση την κορυφαία γκράπα.

Nonino 2022

Τα Βραβεία Nonino είναι από τα πιο σημαντικά διεθνή βραβεία και εστιάζουν στην επιβράβευση κορυφαίων λογοτεχνών, επιστημόνων και φιλοσόφων, που αρκετές φορές κερδίζουν στη συνέχεια Νόμπελ. Το 2022 είναι βεβαίως μια πολύ ξεχωριστή χρονιά για την οικογένεια Nonino, επειδή γιορτάζει τα 125 χρόνια της στην τέχνη της απόσταξης, έχοντας τιμηθεί, το 2019, ως το Καλύτερο Αποστακτήριο από το αμερικάνικο περιοδικό "Wine Enthusiast", κάτι που συμβαίνει πρώτη φορά για γκράπα. Έχω παρευρεθεί πολλές φορές στην τελετή της απονομής των βραβείων στο υπερσύχρονο αποσταγματοποιείο τους στο Περκότο του Ούντινε –ένα γνήσιο λαϊκό πανηγύρι με κοινωνικές ευαισθησίες, ωραίο παραδοσιακό φαγητό του Friuli και άφθονη γκράπα–, αλλά φέτος υπήρχε στον αέρα μια έξτρα δόση συγκίνησης, αφού τα βραβεία δεν είχαν δοθεί το 2020 και το 2021 λόγω των περιορισμών της πανδημίας. Υπάρχει βεβαίως και διάχυτο πνεύμα σ’ αυτή την τελετή με τόσα φωτισμένα μυαλά στην επιτροπή και τους τιμηθέντες, και οι προβληματισμοί που ακούγονται στηρίζονται από ένα απόσταγμα που έχει πολλή ψυχή σε όλες τις εκδοχές του. 

Δεν είναι απλό να διαπιστώνεις πόσο σύνθετος έχει γίνει ο κόσμος όταν, σύμφωνα με τις επισημάνσεις του φιλόσοφου Mauro Ceruti, "η πολιτική επηρεάζεται τόσο πολύ από την οικονομία, την οικολογία και τα υπαρξιακά ζητήματα σε παγκόσμιο επίπεδο, με τρόπους που δεν μπορεί κανείς να προβλέψει, και ο κόσμος χάνει τη σιγουριά του. Η ενδυνάμωση του πλανητικού ουμανισμού και της έννοιας της Γης ως κοινού μας σπιτιού είναι οι πόλοι του νέου πολιτισμού της 3ης χιλιετίας". Ούτε να βλέπεις ότι "με την άνοδο του φεμινισμού οι γυναίκες κέρδισαν προνόμια στην αγορά εργασίας, αλλά την ίδια στιγμή φορτώθηκαν πρόσθετα βάρη, ενώ οι κοινωνικές δαπάνες μειώθηκαν, σύμφωνα με την παγκόσμια τάση", όπως υπογράμμισε η Αμερικανίδα φιλόσοφος Nancy Fraser. Μέσα σε τόσο δύσκολους καιρούς βρίσκεις ανακούφιση στη φωτισμένη παιδική λογοτεχνία, όπως το περίφημο "Skellig" του Βρετανού συγγραφέα David Almond, και ανοίγεις την ψυχή σου σε πρωτοβουλίες όπως το "Affido Culturale" που πηγαίνει κόντρα στην πολιτισμική φτώχεια των νέων. Όλοι οι προαναφερθέντες βραβεύτηκαν και χειροκροτήθηκαν θερμά στη φετινή απονομή. 

Το νέο ποτό των Nonino, που χαρήκαμε τα μάλα, είναι το Aperitivo Nonino, που τιμήθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά ως το καλύτερο απεριτίφ παγκοσμίως στα Meininger's International Spirits Awards. Πρόκειται για ένα πολύ κομψό και σοφιστικέ ποτό με "ηλιόλουστο" χρώμα και φρεσκάδα εσπεριδοειδών κεντημένη με φρουτώδεις, λουλουδάτες και ντελικάτες πικρούτσικες νότες. Ο κορυφαίος Maestro της παγκόσμιας σκηνής των κοκτέιλ Salvatore Calabrese, μάλιστα, δημιούργησε επί σκηνής το γοητευτικό ποτό "Speranza", αναμειγνύοντας το Aperitivo Nonino με λικέρ εσπεριδοειδών και cordial πράσινης πιπεριάς με κάρδαμο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Τι νέα (εστιατόρια) απ’ τα νησιά;

Σαλπάρουμε, λοιπόν, με το πρώτο μέρος του αναλυτικού μας ρεπορτάζ για Σαντορίνη, Ίο, Τήνο, Σίφνο και Σάμο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
24/06/2022

Κριτική: "Over Water" & "Tomata" - Χαλκιδική

Στο "Sani Resort" της Χαλκιδικής, ένα από τα πιο δημοφιλή και γκουρμέ θέρετρα της χώρας, υπάρχουν, μεταξύ άλλων, δύο πολύ καλά ρεστοράν που γεμίζουν τις διακοπές σας με δυνατές εμπειρίες γεύσης.

Η βιώσιμη θαλασσινή γαστρονομία στο μενού των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2022

Φέτος ο θεσμός των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας αφουγκράστηκε με προσοχή ένα μεγάλο παγκόσμιο οικολογικό πρόβλημα, την υπεραλίευση των θαλασσών, και πήρε την πρωτοβουλία να παρουσιάσει στην τελετή απονομής τους μια υψηλή θαλασσινή γαστρονομία που ακολουθεί τους κανόνες της αειφορίας.

Jerár

Μπιστρονομία off Broadway από τον Χάρη Νικολούζο, σε μια άγνωστη πλευρά της Δάφνης. Τραπέζια σε ατμοσφαιρικό πεζόδρομο και ωραίες ιδέες που χρειάζονται κοντράστ και εντάσεις για να ανθίσουν.

"ΧΗ.ΜΑ": Η ΧΗμεία και τα ΜΑθηματικά σε απόλυτη καλοκαιρινή διάθεση!

Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, με έμφαση στο καλό κρέας, που πρέπει να ζήσετε!

Το S.Pellegrino και το Acqua Panna μάς προτείνουν το "Exantas Bar - Restaurant"

Το εστιατόριο – μπαρ του ξενοδοχείου "Μεγάλη Άμμος" στη Σκιάθο μας περιμένει για ένα ακόμη καλοκαίρι στη βεράντα του, με το χάζι στη θάλασσα να συνοδεύουν εκλεκτές γεύσεις.

"Thea Terrace Bar and Restaurant": Μαγευτικό πανόραμα με την Ακρόπολη στο πιάτο

Tο αγαπημένο μας "κρυφό" roof resto του κέντρου κλείνει φέτος 10 χρόνια ως σταθερό ραντεβού μας για καλοκαιρινές βραδιές με ρομαντζάδα και φινέτσα.