Μια ενδιαφέρουσα food & wine pairing βραδιά ετοιμάζει στις 5/12 το all day εστιατόριο από την οικογένεια των nice n easy με επίτιμο προσκεκλημένο το εμβληματικό Κτήμα Λαζαρίδη. Ειδικά για την περίσταση ο executive chef και συνιδιοκτήτης του ομίλου Χρήστος Αθανασιάδης έχει ετοιμάσει ένα σπέσιαλ μενού 5 πιάτων (€ 35 κατ’άτομο) σε αρμονία με τα ξεχωριστά κρασιά του οινοποιείου, στα οποία θα μας μυήσει ο διευθύνων σύμβουλος του κτήματος Γεράσιμος Λαζαρίδης.
Δείτε αναλυτικά το μενού της βραδιάς
Γαρίδα ποσέ σε Σαμιώτικο κρασί και χυμό πορτοκαλιού, με βελούδινο πουρέ σελινόριζας Domaine Costa Lazaridi, Amethystos Blanc 2019, Sauvignon Blanc – Ασύρτικο
Κριθαρότο ολικής άλεσης με φρέσκα μύδια Θερμαϊκού, φίνα μυρωδικά και ντοματίνια Ιεράπετρας Domaine Costa Lazaridi, Château Julia Assyrtiko 2018, Ασύρτικο
Σαλάτα με άγρια ρόκα, kale και mizuna, bocconcini, ημίλιαστες ντομάτες και dressing από βαλσάμικο ξύδι Botanico Gold Seal Lazaridi και φρέσκο βασιλικό Domaine Costa Lazaridi, Merlot Rosé 2019, Merlot
Μαύρος χοίρος sous vide με πουρέ μανιταριών, σάλτσα από το ζωμό τους και αποξηραμένα cranberries Domaine Costa Lazaridi, Οινότρια Γη Syrah - Αγιωργίτικο 2010, Syrah – Αγιωργίτικο
Panna cotta με γάλα καρύδας, carpaccio καραμελωμένου ανανά, σάλτσα μελιού και μαρέγκα Domaine Costa Lazaridi, Απόσταγμα Methexis Μοσχάτο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας
