Ένας μοναδικός σε ενδιαφέρον και γοητεία προορισμός με προτάσεις που αρχίζουν από ένα απλό μπάνιο και καταλήγουν σε ένα δείπνο απαιτήσεων.
Γαλήνια και μυστηριώδη μέσα στο επιβλητικό βραχώδες σύμπλεγμα που την περιβάλλει η λίμνη της Βουλιαγμένης (πέρα από τον ιαματικό χαρακτήρα των νερών) είναι μια μοναδική όαση ξεκούρασης, ηρεμίας και οπτικής απόλαυσης. Αν μάλιστα λάβουμε υπ’ όψιν και τις άλλες δυνατότητες που προσφέρει όπως μπάνιο στα πεντακάθαρα νερά της, με όλα τα σχετικά facilities, ένα καλό all day bar – restaurant και σύγχρονες γεύσεις στο εστιατόριο «Unique» με φόντο τους φωτισμένους βράχους το βράδυ το συμπέρασμα βγαίνει αβίαστα. Η λίμνη της Βουλιαγμένης είναι ένας από τους top προορισμούς που δικαιολογούν μια επίσκεψη σε αυτό το κοσμικό σημείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Πολλά μπορούμε να πούμε για την ιστορία και τις δυνατότητες που δίνει στον επισκέπτη η λίμνη. Σαν μια πρώτη εισαγωγή όμως θα αναφερθώ στο εστιατόριο Unique που με τα τραπέζια παρατεταγμένα σε ένα ξύλινο deck ακριβώς δίπλα στο νερό με φόντο τα εξαιρετικά φωτισμένα βράχια που περιβάλλουν το χώρο κάνει μια ενδιαφέρουσα πρόταση φαγητού που σίγουρα θα κάνει τη βραδιά σας σφαιρικά απολαυστική. Και μόνο το γεγονός ότι ο executive chef είναι ο γνωστός και καλός Νίκος Φωτιάδης επιβεβαιώνει του λόγου το αληθές.
Σε μια πρόσφατη επίσκεψη μου δοκίμασα μερικά πιάτα από το menu του εστιατορίου το οποίο υπηρετεί μια σύγχρονη κουζίνα αλλά παίρνει και αρκετά στοιχεία από την ελληνική παράδοση. Επί παραδείγματι, βρήκα γευστικό τον Κυκλαδίτικο «πύργο» μελιτζάνας με τυρί, Σαν Μιχάλη και λούτζα Σύρου και αρκετά πρωτότυπες τις χυλοπίτες σε στυλ καρμπονάρας. Όπως είναι φυσικό το menu δεν περιορίζεται σε αυτά αλλά κάνει μια ολοκληρωμένη πρόταση με τουλάχιστον είκοσι προτάσεις σε ορεκτικά, σαλάτες και κύρια πιάτα.
Κατόπιν όλων αυτών νομίζω ότι η Λίμνη Βουλιαγμένης και το «Unique» πρέπει να καταγραφούν στην agenda των εξόδων σας σαν ένας σοβαρός προορισμός για μπάνιο, φαγητό ακόμα και για μια κοσμική εκδήλωση. Σε ότι με αφορά, θα επανέλθω με περισσότερες ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες.
