Πίσω από αυτό το καινούργιο εστιατόριο με το περίεργο όνομα βρίσκονται δύο νεαροί σεφ, ο Δημήτρης Ζύμπα και ο Νίκος Βοργιάς, κι έχουν την απάντηση.
Δύο νεαροί σεφ, ο Δημήτρης Ζύμπα και ο Νίκος Βοργιάς, βρίσκονται πίσω από αυτό το εστιατόριο με το περίεργο όνομα, που άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του στην οδό Ηρώνδα, πολύ κοντά στο Καλλιμάρμαρο. Το «Άλφicon», από το άλφι που σημαίνει αλεύρι από κριθάρι –και κατ’ επέκτασιν ο άρτος ο επιούσιος– και το icon, εικόνα δηλαδή, σαν αυτές που θα δείτε στους τοίχους του, έχει μινιμαλιστικό στιλ στη σάλα του.
Σερβίρει πιάτα με ελληνικά υλικά και μοντέρνες αποχρώσεις, όπως το κριθαρότο με κρέμα από σπανάκι, καλαμάρι, αμύγδαλο κι εσπεριδοειδή, ο αστακός σε κρούστα από πρόβειο βούτυρο μυρωδικών και μπούκοβο, το κατσικάκι Νάξου με χόρτα ή ο σιγομαγειρεμένος επί 48 ώρες σιδηρόδρομος με μαυροδάφνη, σελινόριζα και κοκκάρια. Όσο για τα κρασιά, προτιμά τον ελληνικό αμπελώνα και δίνει έμφαση στους φυσικούς οίνους^ μετρ είναι ο Τάσος Υφαντίδης.
