Αναλαμβάνει executive chef του ξενοδοχείου και ξεκινάει να διαμορφώνει το νέο του γευστικό προφίλ.
Σε νέο μήκος κύματος θα κινείται σε λίγο καιρό η κουζίνα του «Sense» στον τελευταίο όροφο του «AthensWas». Τον Θοδωρή Παπανικολάου διαδέχεται ο ταλαντούχος Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, ο οποίος έχει αποσπάσει στο παρελθόν Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας κι εδώ κι ένα χρόνο έχει την επιμέλεια του εστιατορίου «Mazi» στο Κένσινγκτον του Λονδίνου. Ο νέος executive chef του ξενοδοχείου στην Διονυσίου Αρεοπαγίτου θα ξεκινήσει άμεσα να διαμορφώνει το νέο μενού εντάσσοντας σταδιακά καινούργια πιάτα στο γνώριμο στιλ του, που ακροβατεί ανάμεσα στη φινέτσα και στο ρουστίκ. Η πρεμιέρα της νέας κουζίνας που θα αντλεί υλικό από την ελληνική παράδοση αξιοποιώντας σύγχρονες τεχνικές, θα γίνει στις αρχές του Μαρτίου. Αναμένουμε λοιπόν.
