Μπισκοτάκια vegan raw, gingerbread latte χωρίς γάλα, ένας αυστηρά χορτοφαγικός μπουφές και άλλες ιστορίες.
Στη «Γη» στη Γλυφάδα
Στο πολύ καλαίσθητο cafe της Γλυφάδας αυτές τις μέρες φτιάχνουν vegan raw cookies αστεράκια με κάσιους, βρώμη, αγαύη και σταφίδες ή με κακάο, τα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη αλλά και, κατόπιν έγκαιρης παραγγελίας, αυστηρά χορτοφαγική βασιλόπιτα με φαγόπυρο, αποξηραμένα φρούτα, καρότα και ηλιόσπορο. Επ’ ευκαιρία, πάρτε για παρτενέρ του ποτού σας κι ένα σακουλάκι από raw αμύγδαλα με σάλτσα τεριγιάκι ή γλυκοπικάντικα κάσιους με ταμάρινθο και μπαχαρικά.
Στο «Λάιμ Bistrot» στο Γκάζι
Το πολύχρωμο λιλιπούτειο στέκι της Δεκελέων θα είναι ανοιχτό non stop και μέχρι τις 7/1 θα σας βάζει σε κλίμα γιορτής με vegan gingerbread latte και εναλλασσόμενα πιάτα ημέρας: σούπα κολοκύθας με κρέμα αγκινάρας και cranberries, τάρτα μανιταριών με δεντρολίβανο, χρωματιστές πιπεριές και blue cheese ή steak από μανιτάρι πορτομπέλο, γεμιστό με μυζήθρα, ντομάτα, κρεμμύδι, ελαφριά σάλτσα από ρόδι και ζέστη πατατοσαλάτα.
Στο «Healthy Bites» στην Πανεπιστημίου
Στο organic &a vegan bistrot του κέντρου για το Σάββατο 23/12 (στις 7 μ.μ.) ο Nϊκος Γαϊτάνος ετοιμάζει έναν μπουφέ με vegan χριστουγεννιάτικες λιχουδιές (€ 15 ανά άτομο): πουγκιά με κάστανα και μανιτάρια, ριζότο με φράουλες, Στρογγανώφ με πορτσίνι, σουφλέ λαχανικών, παέγια με ρόδι και λαχανικά, πολέντα με κεφτεδάκια οσπρίων αλά κρεμ και σούπα γλυκοκολοκύθας με λεβάντα. Μόνο με κρατήσεις (Πανεπιστημίου 25, 2103211375)
