Έδώ φυσαλίδες: το δεύτερο «Warehouse» που ανοίγει όπου να’ ναι στην Υπερείδου, μεταξύ Συντάγματος και Πλάκας, αγαπά ιδιαιτέρως τα αφρώδη κρασιά.
Έχοντας στήσει ένα ολοκληρωμένο all-day concept με προσεγμένο καφέ, φαγητό και κρασί, το «Warehouse» αποκτά, τρία χρόνια από τότε που άνοιξε τις πόρτες του στα Εξάρχεια, ένα bubbly «αδερφάκι» στα όρια Συντάγματος και Πλάκας (στο χώρο όπου βρίσκαμε παλιότερα το «Sideways»). Σε ζεστό βιομηχανικό στιλ, με χάλκινους σωλήνες για ράφια, πέτρα στον τοίχο και εξωστρεφή διάθεση, το «Warehouse CO2», είναι έτοιμο, στη γραμμή της εκκίνησης. Και μαρτυρά ήδη από την ταμπέλα του την αγάπη του για τα αφρώδη κρασιά του ελληνικού και του ξένου αμπελώνα, μεγάλος αριθμός από τα οποία θα σερβίρονται και σε ποτήρι, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν θα υπάρχουν κι άλλου τύπου οινικές προτάσεις (premium ετικέτες, vintage εκδόσεις κ.ά.). Σε πρώτη φάση θα συνοδεύονται με κρύα πιάτα και delicatessen, όπως για παράδειγμα καρπάτσιο μοσχαριού με flakes μαύρης τρούφας και φύλλα ρόκας, buratta με αβγοτάταχο, λάδι και λεμόνι ή μπρουσκέτα με παστράμι, καραμελωμένο κρεμμύδι, βολάκι Άνδρου και πίκλες. Λειτουργώντας στο ίδιο μοτίβο με το χώρο της Μαυρομιχάλη, το νέο οινόφιλο στέκι θα ξεκινάει από νωρίς με specialty coffees και πρωινά. Περισσότερα θα σας γράψουμε μόλις το δοκιμάσουμε.
Υπερείδου 1 & Νίκης, Πλάκα.
