Πλούσιο σε καινούργιες προτάσεις είναι το καλοκαιρινό μενού του Στέφανου Στεφανίδη στο «48 Urban Garden». Όχι ότι στον αστικό κήπο των Αμπελοκήπων δεν θα βρείτε πάντα τις αμερικανιές που αγαπάει ο σεφ – το πληθωρικό μπέργκερ που ακούει στο όνομα 65 napkins, για παράδειγμα, δεν έχει κουνήσει ρούπι. Αλλά στο multi ethnic πλαίσιο που το χαρακτηρίζει θα δείτε και μια στροφή προς το πιο εξωτικό, με προτάσεις όπως το burger Ajiamun με γαρίδες jumbo, αγγουράκι τουρσί, μαγιονέζα πατάτας και χειροποίητη ταϊλανδέζικη sweet chili sauce, που σερβίρεται με relish ανανά και τραγανά τηγανητά noodles, ή το Jamaican Jerk Chicken skewer με ανανά, ψητή γλυκοπατάτα, κρέμα καρύδας και τσάτνεϊ βερίκοκο.
Τα αλά street food πιάτα, ασορτί με το χαρακτηριστικό vintage ασημί τρέιλερ που είναι πάντα παρκαρισμένο στη σάλα, έχουν πληθύνει τελευταία: για να πάρετε μια πρώτη γεύση, αναφέρουμε τα μπουρίτος με τσίλι κον κάρνε και αζτέκικη σοκολάτα, τα bao (ψωμάκια ατμού) με χοιρινό σε πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα adobo και τα κορεάτικα τάκος με γέμιση από τραγανή πάπια, τραγανά λαχανικά και φύτρες φασολιών.
(Αρματολών & Κλεφτών 48, Αμπελόκηποι, 2130281866)
