Κεμπάπ, σουτζούκι, παστουρμαλί, λαχματζούν και λοιπά ανατολίτικα εδέσματα σε πολλές και νοστιμότατες εκδοχές, σε μια όμορφη αυλή στη Γλυφάδα.
Γύρω από ένα μικρό κτίσμα των αρχών του προηγούμενου αιώνα και μια παλιά μονοκατοικία με μωσαϊκά, η όμορφη σκεπαστή αυλή με τα δέντρα, το μαγγανοπήγαδο, τις παλιές φωτογραφίες και τις πλεξούδες με τα σκόρδα και τις καυτερές πιπεριές πετυχαίνει το στόχο αποπνέοντας μια καλοδεχούμενη νεο-ρετρό αύρα γειτονιάς του ’50. Κεμπάπ και σουβλάκι σερβίρουν στον «Πρόεδρο» της Γλυφάδας, όπως και σε όλα τα καταστήματα της μίνι αλυσίδας (τέσσερα μαγαζιά), η οποία αυτοπροσδιορίζεται ως «κεμπαπτζίδικον». Το βασικό της πλεονέκτημα είναι όμως ότι όλα τα εδέσματα φτιάχνονται στο δικό τους κρεατοπαρασκευαστήριο στου Ρέντη. Πέρα από τα κεμπάπ που είναι και η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού –δοκιμάσαμε το καϊσερλί, ζουμερό με μια γερή δόση μοσχοβολιστό λιωμένο τυράκι στο εσωτερικό–, οι νόστιμες σούβλες κρεατικών –σις κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό– περνούν πρώτα από μαρινάρισμα και ψήνονται σωστά.
Από τα ορεκτικά, ξεχωρίσαμε τα άψογα τραγανά φαλάφελ και το λαχματζούν με λεπτότατη τραγανή ζύμη και φορτωμένο με αρωματικό κιμά – μάλλον το καλύτερο στην Αθήνα. Απολαύσαμε το κρεατωμένο μοσχαρίσιο λουκάνικο στη σχάρα και τη μεγάλη, πολύ ωραία σαλάτα «Πρόεδρος» με ολόφρεσκα λαχανικά, γαλοτύρι και ξηρούς καρπούς. Το παστουρμαλί τους (πίτα Καισαρείας) ήταν στεγνοτηγανισμένο, ενώ γενικά τα εξ Ανατολών αλλαντικά έχουν τη θέση που τους αρμόζει στο μενού – μόνη παρατήρηση, το πικάντικο μοσχοβολιστό σουτζούκι στη σούβλα που ήταν μάλλον παραψημένο. «Για όσους βαριούνται τα μαχαιροπίρουνα», όπως γράφει ο κατάλογος, υπάρχουν και τα τυλιχτά (όχι γύρος όπως έχουν αποφασίσει), αλλά αυτά θα τα δοκιμάσουμε μιαν άλλη φορά. Εκτιμήσαμε το γεγονός ότι τα πιάτα δεν συνοδεύονται από πατάτες αλλά από ψητή ντομάτα, μαϊντανό, αλάδωτες τραγανές πίτες και χοντρό αλάτι καθώς και τη δυνατότητα να παραγγείλεις μισή μερίδα στα κεμπάπ και τα σις.
Οι μερίδες είναι πολύ μεγάλες, με 4 σούβλες κεμπάπ ή δύο σις σε καθεμία, και οι τιμές τους πραγματικά πολύ καλές (€ 7,50-7,90). Από τα επιδόρπια, οι πιο λιμπιστικές επιλογές είναι το αρωματικό, ωραία σιροπιασμένο κιουνεφέ και το μαστιχωτό καζάν ντιπί. Ευπρόσδεκτο το σορμπεδάκι λεμόνι για να καθαρίσει η γεύση ανάμεσα στα ψητά και στα γλυκά και πολύ ενημερωμένο, ευγενικό και άμεσο το σέρβις.
Σ. Λαζαρίδη 3, Γλυφάδα, 2108985642
