Με τον καινούργιο του «Τηλέμαχο» στη στοά της Πανεπιστημίου 10, σε ένα σημείο που κρατάει ακόμη, για τους παλιούς τουλάχιστον, την αύρα του θρυλικού «Απότσου», ο Γιώργος Τσιλιγκίρης προσαρμόζει την κρεατο-κεντρική του φιλοσοφία στους ρυθμούς του κέντρου, βάζοντας στην εξίσωση και τη δεύτερή του αγάπη, το κρασί. Με αρ ντεκό καρέκλες, απλίκες, φωτιστικά και γιγάντιους καθρέπτες να στήνουν γοητευτικά ένα «αστικό» σκηνικό και τη μεγάλη μπάρα να δεσπόζει στο κέντρο του μαγαζιού, ο «Τηλέμαχος Athens» ξεκινά μάλλον στις 10/6 με meat tapas (ξύλινα πλατό με πικάνια, αρνάκι σούβλας και κοντοσούβλι μαύρου χοίρου, αρνίσιο σουβλάκι κ.ά.), κι έχει σκοπό να εμπλουτίσει σταδιακά την κρεατική γκάμα. Μαζί τους, σας περιμένει μια εκτενής λίστα από τον ελληνικό, γαλλικό, νοτιοαφρικάνικο και νεοζηλανδέζικο αμπελώνα, εκ των οποίων τριάντα σερβίρονται και σε ποτήρι.
Πανεπιστημίου 10, 2103613300-1.
