«Βacoa»: steaks με λατινοαμερικάνικο αέρα

Το καινούργιο steak house του Κεφαλαρίου έχει στο επίκεντρο της κουζίνας του το αργεντίνικο Black Angus.

«Βacoa»: steaks με λατινοαμερικάνικο αέρα

Το καινούργιο steak house του Κεφαλαρίου έχει στο επίκεντρο της κουζίνας του το αργεντίνικο Black Angus.

«Βacoa»: steaks με λατινοαμερικάνικο αέρα - εικόνα 1

Εμπνευσμένη από τους gauchos, τους καουμπόηδες των λατινοαμερικάνικων pampas, είναι η διακόσμηση του steak house που έκανε πρεμιέρα πριν από λίγο καιρό στο Κεφαλάρι. Στο «Βacoa» καναπέδες-σεπαρέ, υφάσματα με λατινοαμερικάνικα μοτίβα και δέρματα πλαισιώνουν μια κουζίνα με αργεντίνικη βάση, που εμπλουτίζεται όμως με στοιχεία από τη Βραζιλία, τη Βενεζουέλα και την Κολομβία. Huevos rancheros, τηγανητή casava και empanadas προλογίζουν τα κυρίως κρεατικά, όπως ojo de bife (rib eye), διάφραγμα, πικάνια, διάφορες εκδοχές βραζιλιάνικης σούβλας, tomahawk, bife ancho (Porter house), και η λίστα συνεχίζεται σ’ ένα εστιατόριο που δείχνει να έχει ξεκάθαρο προσανατολισμό. Πολλά από τα κρέατα τεμαχίζονται δίπλα στο τραπέζι σας, σε ένα πάγκο κοπής του χασάπη με ροδάκια, η λίστα κρασιών φτάνει τις ογδόντα ετικέτες, ενώ τα κοκτέιλ του σας επιτρέπουν να κινηθείτε και σε αυτή την τροχιά. Σύντομα θα σας έχουμε γευστική ανταπόκριση.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

S. Pellegrino: Μας υποδέχεται στο "Dada’s"

Ατμοσφαιρική και με cool vibes, η ολοήμερη gastropub στη Νέα Πεντέλη φροντίζει να κυλήσουν ευχάριστα οι μέρες του θέρους στο κλεινόν άστυ.

08/07/2025

Λένε πως αυτό είναι το καλύτερο βολιώτικο τσιπουράδικο στην Αθήνα

Η κουλτούρα των "τσιπουροκατανύξεων" του Βόλου πιάνει πόστο και στην πρωτεύουσα. Μάλιστα, μετά τις 4 γύρες, σε κερνάνε την 5η.

Πρώτη γεύση από το Sumosan, το νέο ιαπωνικό της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Η διεθνής αλυσίδα σύγχρονων high‑end εστιατορίων πιάνει Αθήνα και σε υποδέχεται σε ένα feelgood σημείο στην 'αυλή' του One&Only Aesthesis.

Κρέμα: Για παγωτό στο νέο gelato spot της Ηλιούπολης

Από κλασικές γεύσεις ως και viral sensations, δες τι θα βρεις στην Κρέμα.

Το τοπ σουσάδικο που σερβίρει σε μια αεράτη ταράτσα με θέα τον Λυκαβηττό

Ποιοτική (ωμοφαγική και μη) ιαπωνική κουζίνα από ομάδα με εμπειρία που κρατά από τις αρχές της χιλιετίας, με φόντο τον φωτισμένο Άη Γιώργη για ρομαντικό σκηνικό.

Ποντιακή κουζίνα και ξεχωριστά κρασιά παίζουν σήμερα στα εστιατόρια της Αθήνας

Δύο ξεχωριστά events σε δύο πολύ ιδιαίτερα αθηναϊκά σημεία γεύσης.