«Simul» στην οδό Υψηλάντου

Με σύγχρονο ύφος τόσο στην κουζίνα όσο και στο ντεκόρ του, έκανε πρόσφατα το ντεμπούτο του στο Κολωνάκι.

«Simul» στην οδό Υψηλάντου

Ένα εστιατόριο με σύγχρονο ύφος έκανε πρόσφατα το ντεμπούτο του στην οδό Υψηλάντου στο Κολωνάκι κι άνοιξε τα γευστικά του χαρτιά. Στον κατάλογο του «Simul» (όνομα που στα λατινικά σημαίνει «μαζί»), τον οποίο έχει διαμορφώσει ο νεαρός Νίκος Θωμάς, συναντάς πιάτα με μοντέρνο ύφος και διεθνή κατεύθυνση, όπως φαλάφελ καπνιστής πέστροφας με βινεγκρέτ φουντούκι, ραβιόλι κολοκύθας με κρέμα φασκόμηλου και μανταρίνι ή μοσχαρίσια στηθοπλευρά που μαγειρεύεται σε κενό αέρος με καπνιστή μελιτζάνα, ντοματίνια και γραβιέρα. Η πρόθεση είναι το μενού να συμπληρώνεται με πιάτα βασισμένα στα υλικά που θα βρίσκουν καθημερινά στην αγορά και στην διάθεση της κουζίνας, που φαίνεται ότι αγαπά τους πειραματισμούς. Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα.

Περισσότερες πληροφορίες

Simul

Υψηλάντου 63, Κολωνάκι
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Κανείς δε στρώνει κυριακάτικο τραπέζι όπως το "Mercato" του "Four Seasons"

Στη Βουλιαγμένη, για την πιο πληθωρική γευστική εμπειρία που έλαβε ποτέ χώρα στα αθηναϊκά εστιατορικά δρώμενα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
07/12/2022

"The Wine Barrel": Αυτά τα Χριστούγεννα θα γίνει του κουτιού!

Το "The Wine Barrel" δίνει ιδέες για τη wine list και το pairing με τα εδέσματα του Χριστουγεννιάτικου ή του Πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού ανατρέποντας όλα όσα πίστευες για τα κρασιά που δεν βρίσκονται στη συνηθισμένη γυάλινη συσκευασία.

TGI Fridays™: To πιο fun χριστουγεννάτικο πνεύμα της Αθήνας

Με νέες χριστουγεννιάτικες γεύσεις σε ένα μεθυστικό γιορτινό σκηνικό μας υποδέχεται αυτές τις μέρες το TGI Fridays™, το γευστικό μας στέκι για 25 ολόκληρα χρόνια, που γιορτάζει την πιο όμορφη περίοδο του χρόνου με Holiday Treats, αλλά και χριστουγεννιάτικα events σε όλα τα καταστήματά του.

Το cool fine dining του Δήμου Σαμουράκη στο "See/ds"

Από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, ξεκινάει την προσωπική του πορεία στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και πείθει.

S. Pellegrino και Acqua Panna: Μας υποδέχονται στο "ITALI.CO"

Το εστιατόριο-μπυραρία είναι η πρόσφατη άφιξη στα νότια που συνδυάζει την ιταλική κουζίνα με μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες draft.

"Κόλλιας" & "Ψαράκια και Θαλασσινά" γράφουν μαζί νέα σελίδα στη Γλυφάδα

Τα δύο δυνατά ονόματα της θαλασσινής γαστρονομίας εγκαινίασαν με δυναμισμό τη συνεργασία τους σ’ ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια των νοτίων προαστίων.

Το "Pelagos" υποδέχεται τον Jan Konetzki

Την Παρασκευή 9 και το Σάββατο 10 Δεκεμβρίου, ο πολυβραβευμένος σομελιέ ενισχύει ένα ξεχωριστό wine dinner του Luca Piscazzi.