'Ενας γοητευτικός χώρος υψηλής γαστρονομίας είναι ένα εστιατόριο που γνωρίζει καλά τη μαγειρική γλώσσα της εποχής του. 'Όταν μάλιστα μιλά τη γλώσσα αυτή για 100 και πλέον χρόνια, φροντίζει πάντα να προσθέτει νέες και ενδιαφέρουσες προτάσεις σε εαυτόν μα και στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης. Υποστηρίζοντας πάντα με αγάπη την ουσία, ο "Βασίλαινας" επιμένει στην αρμονική συνάντηση γεύσης και ατμόσφαιρας, καλλιεργώντας τις ιδέες με επιμέλεια για να προτείνει νέα πιάτα με διάθεση φιλοξενίας και υποδοχής των ανθρώπων που είναι εκεί για να δοκιμάσουν αλλά και να απολαύσουν κρασί και φαγητό σε έναν οικείο χώρο συνάντησης και μοιράσματος. Η υπέροχη αίθουσα, χαρακτηριστική και ιδιαίτερη με την επιβλητική γυάλινη walk-in κάβα, σε αγκαλιάζει αβίαστα αποπνέοντας τη γνώση της εμπειρίας και την αύρα της ανανεωμένης σύγχρονης φιλοσοφίας της ελληνικής κουζίνας, με έμφαση στο ψάρι και στις αναθεωρημένες εκδοχές κλασικών "επιτυχιών" δια χειρός του σεφ Μάνου Γαρνέλη, που ανταποκρίνονται σε ένα, σταθερά, υψηλό γαστρονομικό επίπεδο.
Περισσότερα στο αφιέρωμα Μετρόραμα
