Τα Πετράλωνα κάνουν "Ζαβολιά"

Καινούργιο και «παιχνιδιάρικο» στέκι έκανε την εμφάνιση του στην αγαπημένη πιάτσα.

Zavolia

Δεν πάει πολύς καιρός που η "Ζαβολιά" πήρε θέση στην αγαπημένη πιάτσα των Άνω Πετραλώνων. Αναλαμβάνοντας το πόστο που στέγαζε μέχρι πρότινος το "Θείο Τραγί" στην οδό Κυδαντινών, ο σεφ και ιδιοκτήτης Ανδρέας Χαρίσης θέλησε να δημιουργήσει ένα bar restaurant οικείο και χαλαρό, γεμάτο χρώματα και παιχνιδιάρικη διάθεση. Στα τραπέζια του, που στρώνονται τόσο στο πεζοδρόμιο όσο και στο γνώριμο αίθριο στον πίσω χώρο του μαγαζιού με την ανοιγόμενη οροφή, κυκλοφορούν γεύσεις που συνδυάζουν το οικείο με το πιο ιδιαίτερο, χωρίς να λένε "όχι" και σε στοιχεία από ξένες κουζίνες. Θα βρείτε για παράδειγμα τραγανά spring rolls με αρνίσιο κιμά, μανιτάρια γεμιστά με αφρό γραβιέρας αλλά και patatas bravas με μαγιονέζα μαύρου σκόρδου, ενώ η συνέχεια περιλαμβάνει από burger με μοσχαρίσιο κιμά brisket μέχρι καρμπονάρα με νούμπουλο Κέρκυρας και παλαιωμένες γραβιέρες. Τριγύρω τους θα βάλετε καλοδιαλεγμένα κρασιά, ποτά αλλά και κοκτέιλ, είτε κλασικά είτε πιο "ζαβολιάρικα" σαν το Aladdin’s Secret που συνδυάζει τη βότκα με το τσάι γιασεμιού. 

Κυδαντιδών 36, Άνω Πετράλωνα, 2114244282

Περισσότερες πληροφορίες

Ζαβολιά

Κυδαντιδών 36, Άνω Πετράλωνα
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Η "κλασική μαγειρική του αύριο" στο νέο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα

Η συλλογή των βιβλίων του γνωστού σεφ εμπλουτίζεται με τη νέα του έκδοση "Chef στην κουζίνα σας. Κλασική μαγειρική του αύριο", που θα παρουσιάσει στον "Ιανό".

05/12/2022

Η παλιά ταβέρνα ζει στις γειτονιές του Πειραιά

Θα το έλεγες και μια ευκαιρία για ζωντανή περιήγηση στην ιστορία της ταβέρνας-οινοπαντοπωλείου και της ταβέρνας-κουτουκιού, που άγνωστο για πόσο ακόμα θα υπάρχει.

"Ami gastrotheque", γαλλικό μπιστρό με αθηναϊκό twist

Το concept που θα συναντούσες σε κάποια παριζιάνικη γειτονιά, προσαρμόζεται στην αστική γευστική πραγματικότητα της πρωτεύουσας και αφήνει υποσχέσεις.

Νέα πλάνα για τον Θάνο Στασινό

Η τρέχουσα σεζόν βρίσκει τον σεφ σε νέα πόστα, ρόλο συμβουλευτικό αλλά και ενεργό στην κουζίνα, αλλά και με δικό του χώρο στα σκαριά.

"Τρεις λαλούν": Vegan κουζίνα με ουσία

Ένα ακόμα πόστο, στο Γκάζι, που προσφέρει μια αξιόλογη γκάμα προτάσεων για κάθε ώρα της ημέρας, αποδεικνύει ότι η αυστηρά χορτοφαγική κουζίνα πέρα από ιδεολογικό έχει και γευστικό ενδιαφέρον.

Sushimou

Για να απολαύσεις τη χάρη εξαιρετικών ψαριών, ο Αντώνης Δρακουλαράκος κεντάει sashimi και nigiri σε ένα αμίμητο one man show.