Όμορφος ατμοσφαιρικός χώρος, με φρέσκα ψαρικά, πρωτότυπα ορεκτικά και προσωπικό, ευγενικό σέρβις, σε value for money τιμές.
Το πρώτο που σε εντυπωσιάζει στο καινούργιο ψαρομάγαζο στο Γκάζι (στη θέση του «Άστυ 68») είναι η κομψότητα και η ατμοσφαιρική διακόσμηση: θαυμάσια vintage πλακάκια στο δάπεδο, καρέκλες καφενείου σε βιενέζικο στιλ, αστραφτερή μπάρα με στουλ και παλιές ασπρόμαυρες φωτογραφίες με ψαράδες της Σαντορίνης στους τοίχους. Χαμογελαστός, φιλικός και πολύ περιποιητικός, ο Σαντορινιός ιδιοκτήτης Αρτέμης Δαρζέντας εμπλέκεται προσωπικά στο σέρβις αλλά και στην κουζίνα.
Από τα χέρια του ο ορεκτικός «παστουρμάς θαλάσσης» από φρέσκο μπακαλιάρο καρυκευμένο ελαφρά με μαυροσίταρο, όπως και το καρπάτσιο λαβράκι, το σεβίτσε γαρίδας και η πράσινη σαλάτα με σεβίτσε τσιπούρας και γαρίδας, ντομάτα, πιπεριά, ανανά και φρέσκο κόλιαντρο, εδέσματα που θα εκτιμήσουν οι οπαδοί της σούπερ δυνατής όξινης γεύσης. Άψογη η βελούδινη, αυθεντική σαντορινιά φάβα δικής του παραγωγής. Η μπαρμπουνο-μακαρονάδα σε δική του συνταγή, με νόστιμη κόκκινη σάλτσα, θα κέρδιζε πόντους αν η σάρκα του ψαριού διατηρούσε την κρουστή υφή του. Ικανοποιητικός ο σαργός στη σχάρα, καλοφτιαγμένη η ψητή σαρδέλα «παντρεμένη» με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό, με ένα νοστιμότατο ζουμάκι ό,τι πρέπει για βούτες. Ωραίο φινάλε τα κερασμένα χειροποίητα λικέρ –λιμοντσέλο, ρόδι και μαστίχα– και πολύ καλές οι τιμές.
Κωνσταντινουπόλεως 68, 2103466896. Τιμή: € 18-26.
