Lycabettus Restaurant

Χρυσοσκουφάτη εμπειρία Σαντορίνης


Έχοντας βραβευτεί και φέτος με Χρυσό Σκούφο η μοντέρνα ελληνική κουζίνα αυτής της εξαιρετικής βεράντας στην Οία, με την υπογραφή του Παύλου Κυριάκη, εγγυάται μια από τις πιο αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες στο νησί αλλά και στην καλοκαιρινή Ελλάδα γενικότερα. Αξιος εκπρόσωπος μιας νέας γενιάς ταλαντούχων σεφ, οι οποίοι αγωνίζονται να προωθήσουν τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα σε ένα κοσμοπολίτικο διεθνές κοινό, και με θητεία σε εστιατόρια με αστέρι Michelin στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ο Κυριάκης, μαζί με τον chef de cuisine Νίκο Λειβαδιά, παρουσιάζουν δημιουργίες υψηλής γαστρονομικής αλλά και καλλιτεχνικής αξίας.

Τα πιάτα τους συνδυάζουν άρτια τεχνική, πρωτοτυπία και νοστιμιά χρησιμοποιώντας πολλά υλικά από το νησί κι εποχικά προϊόντα. Signature δημιουργίες το λαβράκι σε κρούστα αμυγδάλου, με σπανάκι, παρμεζάνα και γαρίφαλο, τα ντοματίνια με κάππαρη, κρίταμο και χαρουπόψωμο, το αρνάκι με μελιτζάνες, γιαούρτι και ταχίνι ή οι σαρδέλες με αχινό, χαβιάρι, salicorn και αφρό ούζου. Το ελληνικό menu degustation 9 πιάτων περιλαμβάνει ιδιαίτερα σαντορινιά προϊόντα που αναδεικνύονται με σύγχρονες τεχνικές σε πιάτα όπως η σφυρίδα με κάπαρη φρικασέ και μάραθο.

Tip: το δείπνο κλείνει με αξέχαστα επιδόρπια όπως το παρφέ μελιού με φουντούκι, κραμπλ με λεμόνι - θυμάρι και παγωτό γιαούρτι.

Ο χάρτης

Lycabettus Restaurant

Σαντορίνη - Οία

Ξεν. Andronis Luxury Suites,

Τηλ. 22860/72041

Site: https://www.lycabettusrestaurant.com/

Facebook:


Εστιατόρια Αθήνας

Εστιατόρια Επαρχίας