Γλυκά με φρούτα είναι τα γλυκά του κουταλιού, οι φρουτοσαλάτες, οι σούπες φρούτων, τα γκρατέν φρούτων, οι πουτίγκες φρούτων (plum pudding), οι τάρτες και οι τούρτες φρούτων, τα ζελέ φρούτων, τα φρούτα κονφί, (τα ζαχαρωμένα φρούτα), που ενίοτε έχουν και επικάλυψη σοκολάτας, τα διάφορα φρουί-γκλασέ (κάστανα, αχλαδάκι, πράσινο συκαλάκι, νερατζάκι κουμ-κουάτ, πορτοκάλι ή μανταρίνι), οι κρέμες φρούτων, οι πάστες φρούτων (κυδωνόπαστο, η ξινόπιτα από βερίκοκα ή δαμάσκηνα), οι μαρμελάδες και οι πελτέδες φρούτων (μήλο, κυδώνι), τα παγωτά, τα σορμπέ και οι γρανίτες φρούτων.
Μια δεύτερη κατηγορία γλυκών με φρούτα είναι τα διάφορα κέικ ή καπ-κέικ και οι τούρτες που περιέχουν φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, κόντιτα ή ολόκληρους αποξηραμένους καρπούς.
Τέλος, υπάρχουν και γλυκά που φτιάχνονται από πουρέ φρούτων, όπως η τούρτα κάστανου Μον-Μπλαν. Θ.Τσ.
