banner
banner
banner
banner
Know How
Ελληνικά προϊόντα με ιδιαίτερη πατρίδα και ασύγκριτη νοστιμιά

Ελληνικά προϊόντα με ιδιαίτερη πατρίδα και ασύγκριτη νοστιμιά

22/01/2021 Λαχανικά, κηπευτικά, όσπρια, φρούτα και άλλα καθημερινά προϊόντα με ταυτότητα, μας προσκαλούν να τα γνωρίσουμε και να τα προτιμήσουμε από το «ανώνυμο» πλήθος…

Συνταγές για Βραβείο
Θυμόμαστε τον Albert Roux μέσα από 6 πιάτα

Θυμόμαστε τον Albert Roux μέσα από 6 πιάτα

15/01/2021 Ο άνθρωπος που έμαθε στους Βρετανούς τι εστί γκουρμέ μέσα από τα Λονδρέζικα «Le Gavroche» και «Waterside Inn» πέθανε στις 4 Ιανουαρίου, αφήνοντας πίσω του μια τεράστια γαστρονομική κληρονομιά - ανάμεσα στους σταθμούς της, η επιμέλειά του στο dinner de gala των Χρυσών Σκούφων του 2002.

banner
Αφιέρωμα
Το Comfort food των chefs

Το Comfort food των chefs

08/01/2021 Αν οι γιορτές ήταν η ιδανική αφορμή να δώσουμε λίγα παραπάνω γκάζια στην κουζίνα, τώρα είναι η ευκαιρία να ρίξουμε ρυθμούς, ετοιμάζοντας πιάτα γεμάτα θαλπωρή – και οι σεφ των εστιατορίων που δεν καταφέραμε να επισκεφτούμε, μας δίνουν τη συνταγή!

Πρωτοχρονιάτικο Τραπέζι
Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας από τον Σωτήρη Ευαγγέλου

Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας από τον Σωτήρη Ευαγγέλου

29/12/2020 Το μενού της Πρωτοχρονιάς θέλει φαντασία και πρωτοτυπία, χωρίς να ξεφεύγει από την οικειότητα που ζητάει το πρώτο οικογενειακό τραπέζι του χρόνου.

banner
Συνταγές
Στρώνουμε vegan γιορτινό τραπέζι

Στρώνουμε vegan γιορτινό τραπέζι

21/12/2020 Πιάτα με φαντασία, υλικά που ξεχωρίζουν, χρώμα και ποικιλία χαρίζουν εύκολα την αύρα της γιορτής σε ένα τραπέζι χωρίς γαλοπούλα και γουρουνόπουλο.

Streaming
Ο πατήρ Επιφάνιος στο ERTFLIX

Ο πατήρ Επιφάνιος στο ERTFLIX

18/12/2020 Η ανεκτίμητη κληρονομιά του μοναχού Επιφάνιου του Μυλοποταμινού, που ανέδειξε την άγνωστη αγιορείτικη μοναστηριακή κουζίνα, ζωντανεύει μέσα από έξι on demand επεισόδια στην πλατφόρμα της ΕΡΤ.

banner
Νέα
Ρόδινες γιορτές στο σπίτι με το ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ

Ρόδινες γιορτές στο σπίτι με το ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ

09/12/2020 Με ένα άκρως Χριστουγεννιάτικο, αισιόδοξο και εμπνευστικό τεύχος, επιστρέφει το εποχικό περιοδικό ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ στα My market.

Συνταγές
Καιρός για σούπες λαχανικών, καθημερινές και γιορτινές

Καιρός για σούπες λαχανικών, καθημερινές και γιορτινές

01/12/2020 Απολαυστικά νόστιμες, εύκολες και γρήγορες, οι σούπες με βάση φρέσκα λαχανικά είναι η γεύση της εποχής για ένα απλό healthy ή ξεχωριστό γιορτινό πιάτο.

banner
Συνταγές
8 συνταγές βραβευμένων σεφ ανανεώνουν το ελληνικό μας ρεπερτόριο

8 συνταγές βραβευμένων σεφ ανανεώνουν το ελληνικό μας ρεπερτόριο

24/11/2020 Απαλύνουμε τη λαχτάρα μας για καλό, σύγχρονο φαγητό «εστιατορικού» επιπέδου, φέρνοντας στο σπίτι «διαχειρίσιμες» συνταγές από οκτώ κορυφαίους Έλληνες σεφ, που θα δώσουν προχωρημένη νοστιμιά στο lockdown μας και μοντέρνα πνοή στη μαγειρική μας γκάμα.

Συνταγές
Φαγητό στις μέρες του lockdown

Φαγητό στις μέρες του lockdown

12/11/2020 Για να μπλοκάρουμε τις συνεχείς επιδρομές στο ψυγείο και τις θερμιδοφόρες Σειρήνες της μακαρονάδας ή του delivery, προγραμματίζουμε από πριν snacks και γεύματα για μια αποδοτική work from home εβδομάδα.

Συνταγές
Καιρός για ψαρόσουπες!

Καιρός για ψαρόσουπες!

05/11/2020 Από την κλασική λευκή ψαρόσουπα με τις τοπικές παραλλαγές της μέχρι τις πλούσιες κακαβιές και μπουγιαμπέσες, συνταγές υπάρχουν πολλές: με ένα ή πολλά ψάρια, με οστρακόδερμα, με πολλά ή λίγα υλικά, η καιρός της ζητά και το σπίτι μοσχοβολά

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

banner

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

banner

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

banner

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

banner

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος