Συνέντευξη
Πόσο «super» είναι τα superfoods;

Πόσο «super» είναι τα superfoods;

22/10/2020 Η διατροφολόγος Άννα – Μαρία Βολανάκη μας βοηθά να ανοίξουμε τον φάκελο υπερτροφές και να ξεσκαρτάρουμε την αλήθεια από το marketing, για μια κατηγορία τροφίμων που, τα τελευταία χρόνια, μονοπωλεί το λεξιλόγιο της διατροφής μας.

Συνταγές
Βάλτε το ρόδι στη ζωή σας

Βάλτε το ρόδι στη ζωή σας

20/10/2020 Το φρούτο με τα ισχυρά αντιοξειδωτικά μπαίνει ολοένα και περισσότερο στη διατροφή μας και μας χαρίζει βιταμίνες και πεντανόστιμα πιάτα.

Άφιξη
Η θρυλική bistecca fiorentina στο πιάτο μας

Η θρυλική bistecca fiorentina στο πιάτο μας

22/10/2020 Ένα κρέας-εμπειρία έφτασε πρόσφατα στην πόλη μας, δίνοντάς μας μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσουμε την ιστορία και το know how του, αλλά και να το απολαύσουμε στο πιάτο μας

Know How
Ο all time classic πουρές πατάτας

Ο all time classic πουρές πατάτας

06/10/2020 «Το πιο καλό είναι συχνά και το πιο απλό», ήταν το σύνθημα του Joël Robuchon -και ο θρυλικός πουρές του είναι το παράδειγμα της φινέτσας με τρία υλικά. Πέρα από τον κλασικό πουρέ πατάτας, όμως, και τα υπόλοιπα λαχανικά της εποχής προσφέρονται για νόστιμες παραλλαγές.

Συνταγές
Δαγκώνουμε το μήλο στην εποχή του!

Δαγκώνουμε το μήλο στην εποχή του!

13/10/2020 Μίλησε κανείς για μήλα; Ένα φρούτο θεσμός! Οικείο και προσιτό, το «φρούτο για όλες τις δουλειές» μας συστήνεται και μπαίνει σε φούρνο και κατσαρόλα για γλυκές και αλμυρές «αμαρτίες».

Νέα
Μπαίνουμε σε φόρμα με το νέο τεύχος του ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ

Μπαίνουμε σε φόρμα με το νέο τεύχος του ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ

06/10/2020 Με φρέσκιες ιδέες για μια σεζόν γεμάτη ευεξία. Αναζητήστε το στα My market.

Νέα
Κώδωνα κινδύνου κρούει η WWF για το food waste

Κώδωνα κινδύνου κρούει η WWF για το food waste

30/09/2020 Τους 88 εκατομμύρια τόνους πεταμένου φαγητού το χρόνο αγγίζει το food waste στην Ευρώπη, σύμφωνα με νέα έκθεση της WWF, που καλεί την Ευρωπαϊκή Ένωση να θέση ως στόχο τη μείωση απώλειας τροφίμων στο μισό μέσα στην επόμενη δεκαετία.

Προϊόν
Μαγειρευτά… σε βάζο, από την Yiam

Μαγειρευτά… σε βάζο, από την Yiam

16/09/2020 Ένα μενού έτοιμων παραδοσιακών γεύσεων κατσαρόλας σε γυάλινα βαζάκια, για κανονικό φαγητό «της στιγμής», είναι η νέα χρήσιμη και πρακτική πρόταση της Yiam, που έρχεται πραγματικά την κατάλληλη ώρα.

Συνταγές
Πάνκο εναντίον γαλέτας

Πάνκο εναντίον γαλέτας

25/08/2020 Κρούστα ανάλαφρη, στεγνή και τραγανή, με απολαυστική αίσθηση και αέρινη υφή, είναι τα ζητούμενα του σωστού παναρίσματος, για μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα του καλοκαιριού. Τι νέο φέρνει το panko στο… τηγάνι και πώς στέκονται απέναντί του οι παραδοσιακοί παίκτες;

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικα / Delicatessen

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος