Event
“Να σ’ εύρω στην Κάσο”, ένα κασιώτικο πανηγύρι στη Ραφήνα

“Να σ’ εύρω στην Κάσο”, ένα κασιώτικο πανηγύρι στη Ραφήνα

17/09/2019 Λύρες, λαούτα, χοροί και κασιώτικο φαγητό θα μας φέρουν κοντά στα πανηγύρια του ακριτικού νησιού, που φημίζονται για τη γνησιότητα και το κέφι τους…

Ταξίδι
Πήγαμε στη Σάλακο Ρόδου για τη 12η “Γιορτή γιαπρακιού”!

Πήγαμε στη Σάλακο Ρόδου για τη 12η “Γιορτή γιαπρακιού”!

13/09/2019 Ζήσαμε από κοντά για δύο μέρες όλη την προετοιμασία της γιορτής, που έχει καθιερωθεί πλέον στο όμορφο, μικρό χωριό της Ρόδου και μεταφέρουμε τις εντυπώσεις μας…

Αφιέρωμα
20 σπιτικά σνακ για το σχολείο

20 σπιτικά σνακ για το σχολείο

10/09/2019 Το κολατσιό δεν είναι απλά "κάτι για να γεμίσεις το στομάχι". Οφείλουμε να έχει τα απαραίτητα και όχι τα περιττά για τον οργανισμό. Είναι τόσο χρήσιμο όσο και τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας και πρέπει να είναι σωστό…

Βιβλίο
“The Athens Food Guide” από τον Βασίλη Καλλίδη

“The Athens Food Guide” από τον Βασίλη Καλλίδη

12/08/2019 Ένας νέος γαστροτουριστικός οδηγός πόλης από τον γνωστό σεφ, αυτή τη φορά στα αγγλικά για τους ξένους επισκέπτες.

Συνέντευξη
Καριέρα στο χώρο της γεύσης και του τουρισμού

Καριέρα στο χώρο της γεύσης και του τουρισμού

06/09/2019 Επιλέξαμε μια καταξιωμένη και γνωστή για την εγκυρότητα της στον τομέα σχολή και κάναμε τις σχετικές ερωτήσεις που θα βοηθούσαν (εμάς αλλά και τον κάθε ενδιαφερόμενο) να σχηματίσουμε μια σαφή εικόνα για το τι σημαίνει σταδιοδρομία σε αυτόν τον χώρο.

Θέμα
Σύκα: ωδή στον βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων

Σύκα: ωδή στον βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων

06/09/2019 Τα σύκα, με την ιδιαίτερη γεύση, μας θυμίζουν όλα εκείνα τα καλοκαίρια, που ως παιδιά κόβαμε και απολαμβάναμε το αγαπημένο φρούτο των αρχαίων Ελλήνων.

Συνταγή
Tagliatelle: το γαστρονομικό καμάρι της Emilia-Romagna

Tagliatelle: το γαστρονομικό καμάρι της Emilia-Romagna

05/09/2019 Δεν υπάρχει κανένας, που να μην έχει επιθυμήσει (και να μην έχει απολαύσει) ένα λαχταριστό πιάτο Tagliatelle, αυτές τις μακρόστενες κορδελίτσες, που κρατούν τέλεια τις πιο ωραίες και πιο νόστιμες σάλτσες.

Festival
Ανανεωμένο το 2o Taste of Athens

Ανανεωμένο το 2o Taste of Athens

03/09/2019 H διάσημη, παγκόσμια, γαστρονομική πλατφόρμα έρχεται για δεύτερη χρονιά στην Αθήνα και κλείνει ραντεβού με την αφρόκρεμα του γαστρονομικού στερεώματος της πόλης, αυτή τη φορά στο Ζάππειο.

Ρεπορτάζ
Γεωργιανό ψωμί και πίτες στους Αμπελοκήπους

Γεωργιανό ψωμί και πίτες στους Αμπελοκήπους

02/05/2019 Ανακαλύψαμε έναν φούρνο, όπου γεωργιανοί φτιάχνουν καθημερινά φρέσκο ψωμί και πίτες.

Βιβλίο
Η πολίτικη κουζίνα των τεσσάρων εποχών

Η πολίτικη κουζίνα των τεσσάρων εποχών

22/05/2019 Το νέο βιβλίο της Κωνσταντινουπολίτισσας ερευνήτριας-λαογράφου Σούλας Μπόζη συνδυάζει μια γλαφυρή περιγραφή των γαστρονομικών συνηθειών της Πόλης, με συνταγές που μαγειρεύονταν στα ελληνικά σπίτια ανάλογα με την εποχή…

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Στο τραπέζι

Τα βασικά

Πρώτες ύλες και υλικά συνταγών

Επιλέξτε πρώτη ύλη ή υλικό...

Αναζήτηση συνταγών με φίλτρα

Αναζήτηση συνταγής

Αναζήτηση
Αναζητήστε συνταγές από το αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος

Ανά χώρα

Τρόπος μαγειρέματος

Εποχές

Ειδικές κατηγορίες

Γιορτές και περιστάσεις

Βιολογικά / Delicatessen