Ρεπορτάζ
Στο «Διασέλι» ζωντανεύει η τυροκομική παράδοση της Ίου

Στο «Διασέλι» ζωντανεύει η τυροκομική παράδοση της Ίου

28/07/2020 Συνεχίζοντας μια παράδοση που χάνεται στον χρόνο, η μικρή τυροκομική μονάδα «Διασέλι» διατηρεί το οικογενειακό της προφίλ με πολύ αξιόλογα τυριά.

Άφιξη
From Paris: στη φωλιά των θρυλικών γαλλικών τυριών

From Paris: στη φωλιά των θρυλικών γαλλικών τυριών

04/11/2019 Όσοι λατρεύουμε τα γαλλικά τυριά, έχουμε σοβαρό λόγο να χαρούμε. Όσοι δεν τα γνωρίζουν αρκετά, την ευκαιρία να εντρυφίσουν σε αυθεντικές γεύσεις, που δεν συναντάς εύκολα. Στη νέα, λιλιπούτεια fromagerie From Paris…

Τυρί
Το σερφιώτικο Τυρί του Λάκκου

Το σερφιώτικο Τυρί του Λάκκου

01/11/2019 Συναντάς ακόμα στη χώρα μας σπάνια προϊόντα, γνωστά σχεδόν μόνο στον τόπο τους. Στα πολύ μικρής παραγωγής, δυσεύρετα κυκλαδίτικα τυριά, θα κατατάξουμε και το “τυρί του λάκκου”, παραδοσιακό της Σερίφου…

News
Π.Ο.Π. το Αρσενικό Νάξου και Π.Γ.Ε. το κρασοτύρι Κω

Π.Ο.Π. το Αρσενικό Νάξου και Π.Γ.Ε. το κρασοτύρι Κω

09/11/2019 Δυο χαρακτηριστικά τυριά μας, το Αρσενικό Νάξου και το Κρασοτύρι Κω χαρακτηρίζονται Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. αντίστοιχα, στην Ε.Ένωση, …

Θέμα
Τυριά του Αιγαίου που αξίζει να γνωρίσουμε

Τυριά του Αιγαίου που αξίζει να γνωρίσουμε

10/10/2019 Πριν λίγα χρόνια, στα αιγαιοπελαγίτικα νησιά, το τυρί ήταν υπόθεση του κάθε νοικοκυριού ή των βοσκών, στα ορεινά μητάτα. Για να τα γευθείς, έπρεπε να βρεθείς επί τόπου και συχνά να τα ψάξεις, εκτός από ελάχιστα, που είχαν ξεπεράσει τα στενά σύνορα του νησιού τους…

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Φαγητό στο Αρχείο Θεμάτων
Φαγητό

Τυρί

Ελληνικά τυριά

Ξένα τυριά

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος