Πότε να πάτε : Εκτός από το καλοκαίρι, είναι πολύ όμορφα και το Πάσχα το οποίο γιορτάζεται τελετουργικά με αναπαράσταση των Παθών με επίκεντρο τη Μάρπησσα.
Τα τελευταία χρόνια το κοσμικό Κυκλαδονήσι δείχνει το δρόμο, ξεδιπλώνοντας μια δυναμική γευστική βεντάλια με τοπικό χρώμα, ενορχηστρωμένη κατά κύριο λόγο από μια δραστήρια κοινότητα νέων, στο επάγγελμα τουλάχιστον, παραγωγών.
Νέες επενδύσεις φέρνουν αυτό το καλοκαίρι την Πάρο στην επικαιρότητα, αν και το δυνατό της χαρτί παραμένει η απροσποίητη κυκλαδίτικη γοητεία της. Σε αυτήν πρέπει να στοχεύσει και να την αναδείξει, με έμφαση στην ποιότητα και στις νέες ιδέες, αντί να προσπαθεί να υιοθετήσει αταίριαστες μυκονιάτικες συνταγές.
Τα νησιά των Κυκλάδων γέμισαν τοπικές μπίρες. Κάποιες αξιοποιούν τα αρώματα της καταγωγής τους, άλλες κάνουν focus στη φυσική ζύμωση και πολλές φλερτάρουν με ιδιαίτερες κατηγορίες. Τις περισσότερες δεν τις βρίσκουμε αλλού, οπότε οι διακοπές είναι η ιδανική ευκαιρία για να τις δοκιμάσουμε.
Οι mixologists έβαλαν στις αποσκευές τους σέικερ και μεζούρες και ήδη έχουν πιάσει πόστο στις ανεβασμένες καλοκαιρινές μπάρες. Καταγράψαμε τις μετακινήσεις που θα γίνουν summer hit.
Πρώτο τραπέζι θάλασσα, μπαλκόνια με θέα σε κατάλευκες Xώρες και κοκτέιλ που απογειώνουν. Πιάνουμε μπάρα σε μερικά από τα καλύτερα μπαρ των νησιών και απολαμβάνουμε τη χρυσή εποχή του bartending στο πιο καλοκαιρινό σκηνικό.
Ο Alpha Guide προτείνει μερικές από τις καλύτερες ταβέρνες των Κυκλάδων αξιολογημένες και βαθμολογημένες, και βέβαια έξυπνα φίλτρα αναζήτησης για να βρείτε πολλές ακόμη ανάλογα με τον προορισμό που θα διαλέξετε.
Το φετινό καλοκαίρι, αν και πεσμένο σε κίνηση, βρήκε το κλασικό κυκλαδονήσι ανανεωμένο, με αξιόλογες αφίξεις που εστιάζουν στην πλειονότητά τους σε ένα νέο, ψαγμένο κοινό το οποίο η Πάρος έχει όλα τα φόντα να διεκδικήσει.
Καταμεσήμερο, παραλία, ταβέρνα με καλό φαγητό, τραπεζάκια στο κύμα και καλή παρέα! Αυτή είναι ίσως η απόλυτη εικόνα διακοπών. Kι επειδή υποψιαζόμαστε (και ευχόμαστε) ότι το προσεχές τριήμερο θα σας βρει σε κάποιο νησί, διαλέξαμε τις καλύτερες ταβέρνες για μια πρώτη γεύση από το φετινό καλοκαίρι!
Ο Θάνος Λαμπρόπουλος επέστρεψε μόλις από τις Κυκλάδες και μας μεταφέρει εντυπώσεις και γευστικές πληροφορίες από το πέρασμά του στην Πάρο και την Αντίπαρο.