| Πουρές κολοκύθας με κρέμα καρύδας και τζίντζερ |
| Νιόκι με κολοκύθα, ρικότα και βούτυρο φασκόμηλου |
| Γκρατέν από κόκκινη κολοκύθα και μπλε τυρί |
| Χυλοπίτες με γλυκοκολοκύθα, κολοκύθι, κολοκυθόσπορους και λάδι τρούφας |
| Ζεστή σαλάτα με φακή, κολοκύθα, μήλα και βινεγκρέτ μπαχαρικών |