Γερμανία

Μπαρόκ πόλεις και μεσαιωνικά κάστρα, trendy μητροπόλεις, κορυφαίες συλλογές έργων τέχνης, ιστορικές λουτροπόλεις, πανέμορφοι εθνικοί δρυμοί, πληθωρικές γεύσεις συνοδεία άφθονης μπίρας αλλά και καλών κρασιών. Βερολίνο ή Μόναχο; Σκι στις Άλπεις ή πεζοπορία στα καλοδιατηρημένα δάση; Κάστρα ή κλαμπ; Ανατολικά ή δυτικά; Ευτυχώς στη Γερμανία δεν χρειάζεται να διαλέξετε. Η γοητεία της είναι ακριβώς αυτό: ο συνδυασμός των αντιθέτων. Η μητρόπολη του Βερολίνου, η καρδιά της πρωτοπορίας, της ελεύθερης σκέψης, του πολιτισμού και της μοντέρνας αρχιτεκτονικής, πάντα έντονη και ζωντανή, δεν μοιάζει με καμία άλλη πρωτεύουσα, γιατί απλούστατα συνεχώς επανεφευρίσκει τον εαυτό της. Στο άλλο άκρο, το βαυαρικό Μόναχο είναι το κέντρο της εθνικής Ιστορίας, με εντυπωσιακά αξιοθέατα και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Αυτή η μακραίωνη Ιστορία αντικατοπτρίζεται στην πανέμορφη και τόσο μπαρόκ Δρέσδη στα ανατολικά, την πατρίδα των Γερμανών εξπρεσιονιστών, ενώ η πολυετής ευμάρεια στην Κολονία με το γιγάντιο καθεδρικό. Στη Βαϊμάρη θα περπατήσετε εκεί όπου περπάτησαν ο Γκαίτε και ο Γκρόπιους, ενώ στη Βρέμη –αυτήν τη «μητρόπολη-μινιατούρα», όπως αποκαλείται– θα θαυμάσετε τα χαρακτηριστικά κτίρια από κόκκινο τούβλο και την αρ νουβό αρχιτεκτονική. Η Γερμανία καυχιέται ακόμη για το λιμάνι του Αμβούργου με την έντονη νυχτερινή ζωή, τη Χαϊδελβέργη (με το περίφημο –τεράστιο– κάστρο και το πανεπιστήμιο), το Άαχεν, την κουλτουριάρα Λιψία, τον Ρήνο και, φυσικά, για τον Μπαχ και τον Μπετόβεν, όπως και για την techno μουσική, η οποία επίσης γεννήθηκε εδώ. Κι επειδή Γερμανία δεν σημαίνει μόνο μπίρα, δεν λείπει από εδώ ο Δρόμος του Κρασιού (Badische Weinstrasse), ο οποίος ξεκινά από το Μπάντεν-Μπάντεν και διασχίζει όλα τα χωριά στις παρυφές του Μέλανα Δρυμού. Έπειτα υπάρχουν και οι ακτές της Βόρειας Θάλασσας και της Βαλτικής που θυμίζουν τόσο τη γειτονική Σκανδιναβία... Η γερμανική κουζίνα είναι εξίσου πολύπλευρη με τα εδάφη που την τροφοδοτούν: ψάρια στον Βορρά, λαχανικά (όπως το φημισμένο κόκκινο λάχανο) από την καρδιά της, πατατοκεφτέδες στις ανατολικές περιοχές και ψητό μαρινάτο μοσχάρι στον Ρήνο, ζυμαρικά με αβγά και πουτίγκες στον Νότο. Όσο για τα λουκάνικα, απλώς δεν θα συναντήσετε τέτοια ποικιλία πουθενά αλλού, ενώ must είναι και τα πεντανόστιμα bretzels. Από τον Απρίλιο μέχρι και τον Ιούνιο, πάλι, στα πιάτα κυριαρχούν τα σπαράγγια. Το πότε θα πάτε στη Γερμανία, πάντως, εξαρτάται από τις επιθυμίες και τα γούστα σας. Εκτός από το Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Βερολίνου (τον Φεβρουάριο), υπάρχουν το Oktoberfest στο Μόναχο και η Έκθεση Βιβλίου στη Φρανκφούρτη (επίσης τον Οκτώβριο).