Ολοκαίνουργιο, πολύ όμορφο ψαροεστιατόριο στο γλυκύτατο λιμανάκι Βουρκάρι, πάνω στη μαρίνα, με ρομαντική βεράντα σκεπασμένη με λευκή τέντα που ανοίγει τελείως τα βράδια για να βλέπεις τ’ αστέρια. Φρέσκια αίσθηση στο χώρο από το «σπασμένο» λευκό στα ξύλινα τραπέζια ως τις χρωματιστές πινελιές στη διακόσμηση. Το ελαφρώς υπερυψωμένο πριβέ μπαλκονάκι και το μπαρ προσθέτουν ρομαντικούς τόνους στο σκηνικό.
Η θαλασσινή κουζίνα του μενού που έχει επιμεληθεί ο σεφ Βασίλης Τσατσάκης συνομιλεί διακριτικά με τη Μεσόγειο, βάζοντας στο παιχνίδι τοπικά προϊόντα (μέλι Κέας, ντοματίνια Σύρου, πατάτες Νάξου) και μια καλή «συλλογή» από κυκλαδίτικα τυριά. Πιάτα που ξεχωρίζουν, το καρπάτσιο τόνου, το ταρτάρ φρέσκου ψαριού, το φιλέτο λαβράκι φρικασέ και ο πειραγμένος μουσακάς με κιμά φρέσκου τόνου. Κλασικές επιλογές, η αστακομακαρονάδα και η γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο γαρίδας και σουπιάς, το χταπόδι στιφάδο. Πιάτα για λάτρεις του κρέατος, η ρεβιθάδα με λόζα Κέας, το μοσχαρίσιο φιλέτο και, ανάλογα με τη διάθεση στην αγορά, το τζιώτικο ψαρονέφρι. Αγαπημένα γλυκά με μια παιχνιδιάρικη νότα, η μους σοκολάτας με χαρουπόμελο και κραμπλ ντάκου, το μιλφέιγ με κρεμ μπριλέ και η μους γιαουρτιού με μέλι Κέας και χειροποίητο παστέλι.
Βουρκάρι, Κέα, 2288028280, [email protected]
