Γιατί σε αυτό το οινοποιείο της Νεμέας το ζεις (σαν) στο σπίτι σου!

Σε περίπτωση που αναρωτιέσαι για την επόμενη σου απόδραση και σε απόσταση αναπνοής από την πρωτεύουσα, υπάρχει "απάντηση” άκρως εκδρομική μα πάνω από όλα οινική. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν διαδρομές που τις κάνεις για να φτάσεις κάπου και άλλες που σε "βάζουν” απευθείας στη "διάθεση” του προορισμού από τα πρώτα κιόλας χιλιόμετρα.

Η διαδρομή λοιπόν προς την Νεμέα ανήκει ξεκάθαρα στην δεύτερη κατηγορία και αυτή η περίοδος της πάει γάντι. Λίγο λιγότερο από μιάμιση ώρα απόσταση, και όμως το τοπίο αλλάζει "στο πι και φι” γλυκά και σχεδόν θεραπευτικά με εκείνη την ιδιαίτερη ηρεμία της Πελοποννησιακής ενδοχώρας που σε κάνει να νιώθεις ότι έχεις αφήσει πίσω σου εβδομάδες, όχι μόνο χιλιόμετρα. Αυτό άλλωστε δεν είναι το στοίχημα από μία εκδρομή;

Άλλωστε αποτελεί και την μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνης της χώρας διαθέτει όλα εκείνα που αποζητάς είτε για ένα μονοήμερο είτε για λίγο περισσότερο. Και επειδή τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε έναν από τους πιο "must” οινοτουριστικούς προορισμούς και δικαίως,  το Οινοποιείο Μπαραφάκα δίνει τον "ρυθμό” και αποκαλύπτει κάθε πτυχή του κρασιού που θέλεις και εσύ να εξερευνήσεις.

Αν υπάρχει ιδανική πρώτη στάση στη Νεμέα, είναι στο Barafakas Winery

Εμείς πάντως την πραγματοποιήσαμε την "αποστολή" και θα επιβεβαιώσουμε. Σίγουρα από την πρώτη κιόλας "γεύση" καταλαβαίνεις το εξής: ότι πρόκειται για ενα οινοποιείο που ξεχωρίζει για το οικογενειακό αφήγημα, την αυθεντική προσέγγιση, την ποιότητα αλλά σαφώς και για την εξωστρέφεια που έχει πετύχει με σταθερά βήματα όλα αυτά τα χρόνια. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που το "βαρύ πυροβολικό" του είναι οι "Τρεις Μάγισσες", ένα "best seller" κρασί της χώρας που το καταναλωτικό κοινό έχει υπερ-αγαπήσει. 

Και βεβαίως μπορεί αυτό το κρασί να είναι η ιδανική εισαγωγή και να έχει συνδεθεί απόλυτα με το οινοποιείο όμως αξίζει να πάμε ένα βήμα παραπέρα. Να γνωρίσουμε, δηλαδή, να δοκιμάσουμε και να δώσουμε "χώρο" και στις υπόλοιπες ετικέτες του όπου θα ανακαλύψουμε ταυτόχρονα πως καθεμία από αυτές επικοινωνεί τη συνολική φιλοσοφία και το όραμα του winery.

Και οι γευσιγνωσίες, λοιπόν που πραγματοποιήσαμε, μας το πρόσφεραν με το παραπάνω! Κάποιες από αυτές τις ετικέτες κρασιού είναι σίγουρα: η διάσημη "Apocalypsis" που αποκαλύπτει την "ΠΟΠ Νεμέα" στα καλύτερα της,  o "1ος Άθλος", μία άλλη περίπτωση "Νεμέας" από παλιά αμπέλια όμως,  που συνδυάζει την έκφραση του σταφυλιού με την διετή ωρίμαση σε αμφορείς και δρύινα βαρέλια, εστιάζοντας στην καθαρότητα του φρούτου, την κομψότητα και τις βελούδινες τανίνες όπως επίσης και την talk of the town ποικιλία, "Κυδωνίτσα" (η περίπτωση -μάλιστα- του οινοποιείου έχει περάσει από αμφορέα ξεδιπλώνοντας και μία άλλη εκδοχή της) που έχει γίνει η νέα σταρ του ελληνικού αμπελώνα και που στην περιοχή της Νεμέας έχουν δώσει ιδιαίτερη έμφαση και βαρύτητα με τις καλλιέργειες συνεχώς να αυξάνονται. 

 

Επανέρχοντας στον οινοτουρισμό, να σημειώσουμε ότι "επενδύει" στον κλάδο φιλόξενα, ατόφια και ανοιχτόκαρδα. Με στόχο και σκοπό αλλά ταυτόχρονα βιώνοντας την ίδια εμπειρία που προσφέρει μαζί με τους επισκέπτες του. Και έτσι καταλάβαμε ότι αποτελεί ένα από τα δυνατά "skills” που διαθέτει γιατί μιλάει απευθείας στη καρδιά του καλεσμένου μετατρέποντας τον από τα πρώτα κιόλας λεπτά σε μέλος της ομάδας.

"Χρήστος Μπαραφάκας: Όταν ο επισκέπτης βιώνει αυτή τη διαδρομή – από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι- ζει μια εμπειρία που δεν είναι απλώς γευστική, αλλά και συναισθηματική και ανθρώπινη. Kαι αυτό είναι το "αποτύπωμα” που θέλω να παίρνουν μαζί τους, οι άνθρωποι που μας επισκέπτονται.

Μία εμπειρία που περιλαμβάνει ξεναγήσεις, ανοιχτόκαρδες γευσιγνωσίες σε ένα οικείο και ζεστό περιβάλλον εντός του παραδοσιακού χωριού καθώς και μία ατζέντα κρασιών όπου ανακαλύπτεις και τις δημοφιλείς ετικέτες που σίγουρα έχεις ακούσει σε εστιατόρια και wine bars. Και τι καλύτερο από το να τις δοκιμάζεις στο τόπο τους  με "οδηγό” τον οινοποιό Χρήστο Μπαραφάκα ο οποίος χαρακτηρίζεται για την φιλόξενη διάθεση και όρεξη για ωραίες κουβέντες. Σίγουρα θα σου αποκαλύψει πολλά μυστικά για το Αγιωργίτικο, άλλες "talk of the town” ποικιλίες, την Νεμέα, τα οινοτουριστικά events ακόμα και μέχρι για το που θα φας το καλύτερο τοπικό πιάτο της περιοχής ή ακόμα και για το ηλιοβασίλεμα στο Κούτσι, που συγκαταλέγεται στα secret tips που δεν πρέπει να χάσεις. Επίσης, αυτή η βόλτα στα αμπέλια πάνω ακριβώς από το οινοποιείο, θα σε "γεμίσει" με το παραπάνω, με μία θέα που κόβει την ανάσα καθώς το "view" σου προσφέρει κάτι το πανοραμικό και φυσικά απολαυστικό. 

Το οινοτουριστικό βίωμα, άλλωστε, είναι -όπως και να το κάνουμε- βαθύ: Eίναι η αίσθηση ότι δημιούργησες νέους φίλους σε έναν τόπο όπου η γη, οι άνθρωποι και το κρασί συνδέονται με ειλικρίνεια και αυθεντικότητα, στοιχείο που απευθείας αποτελεί και το συγκριτικό πλεονέκτημα του οινοποιείου. Στο μεταξύ μην αμελήσεις να κάνεις βόλτα από το cellar του οινοποιείου και να δεις από κοντά τους αμφορείς με την εξιστόρηση της διαδικασίας παλαίωσης να σε εκπλήξει όπως επίσης και να ρωτήσεις για τις επόμενες θεματικές βόλτες του Magic Van. Καλοκαίρι γαρ οπότε η ομάδα θα σου αποκαλύψει πλάνα και σενάρια για το επόμενο διάστημα! 

Στα οινοτουριστικά πακέτα βρίσκεις διαφορετικές προτάσεις: είτε casual είτε premium ενώ μέσα στη χρονιά πραγματοποιούνται και ειδικά events με ιδιαίτερα wine tastings, συνδυαστικές με φαγητό και γλυκό, live cooking και πληθωρικά μουσικά δρώμενα. Και για την επόμενη μέρα; H ομάδα του οινοποιείου στοχεύει να αναπτύξει ακόμα περισσότερο τους χώρους με νέες υπηρεσίες, διαδραστικά πάρκα, θεματικές γευσιγνωσίες αλλά και συνεργασίες με καλλιτέχνες αναβαθμίζοντας βιωματικά την παιδεία του κρασιού και την μοναδικότητα της περιοχής.  

Άλλωστε οι taylor-made εμπειρίες δεν είναι "πολυτέλεια” αλλά "αναγκαιότητα" μίας εποχής και φυσικό επόμενο μίας φιλοξενίας που σέβεται την ατομικότητα, την εξατομικευμένη προσέγγιση, την αυθεντική σχέση και βεβαίως τις ωραίες ιστορίες που "γράφονται” σε ένα ταξίδι και μένουν τελικώς στη μνήμη του ταξιδιώτη και μετά το "check out”. Και στο Barafakas Winery βιώνεις ακριβώς αυτό σε πραγματικό χρόνο απλά δίπλα σε αμπελώνες!

Barafakas Winery | site: www.barafakaswinery.gr | facebook: Barafakas Winery | insta: @barafakaswinery | tel: 2746 022484

Ακολούθησε το Αθηνόραμα σε facebook & instagram