Να αγναντεύεις το Αιγαίο ισορροπώντας στη θέση του δέντρου, κάνοντας γιόγκα στο ξύλινο ντεκ του ξενοδοχείου "Golden Milos Beach House by Domotel", με το Κυκλαδίτικο αεράκι να σε κουνάει ευχάριστα. Να αφήνεις το βλέμμα να χαθεί στη γραμμή του ορίζοντα οποία ώρα της μέρας θελήσεις με τα πόδια βουτηγμένα στην άμμο της απάνεμης παραλίας του Προβατά. Να τσουγκρίζεις μια τοπική μπίρα Sirma συνοδεύοντας τη γλύκα της ντοματοσαλάτας με σιρόπι κουφέτου Μήλου στο "Salty Goat Beach Club", καθώς ανακαλείς τα έντονα χρώματα των συρμάτων (τα παλιά σπιτάκια για τις βάρκες και νυν Airbnb) στο κουκλίστικο λιμανάκι Μανδράκια όπου έκανες βόλτα το ίδιο πρωινό. Να χαλαρώνεις στην πισίνα ακούγοντας τα κοκοράκια στους γύρω αγρούς μετά το αναζωογονητικό μασάζ στα αέρινα υπαίθρια κιόσκια. Να μαθαίνεις πως να φτιάξεις την τέλεια βινεγκρέτ ντομάτας που νοστιμεύει τη γαρίδα που μόλις ετοίμασε ο σεφ μαγειρεύοντας al fresco για σένα και την παρέα σου…
Μπορώ να συνεχίσω για ώρα ανακαλώντας στιγμιότυπα, ή μάλλον αισθήσεις που βίωσα στο πρώτο Κυκλαδίτικο weekend του καλοκαιριού επισκεπτόμενη το "Golden Milos Beach House by Domotel". Αισθήσεις που ευτυχώς δεν χωράνε στο ίνσταγκραμ και συνθέτουν το παζλ του νέου ξενοδοχείου της Domotel στη Μήλο, με το οποίο ο όμιλος κάνει το πρώτο βήμα οραματιζόμενος ένα νέο καλοκαιρινό brand που αναμένεται να μπει σε λειτουργία μες στην επόμενη διετία. Αν και πιλοτικό, το φετινό opening του ξενοδοχείου δίνει μια πρώτη ιδέα της κατεύθυνσης προς την οποία αναμένεται να κινηθεί το νέο εγχείρημα που θα εστιάζει σε ανερχόμενα νησιά και θα δίνει βάρος σε boutique πολυτελή ξενοδοχεία όπου οι εμπειρίες παίζουν πρωταγωνιστικο ρόλο. Και λέμε πιλοτικό γιατί η ανακαίνιση του προηγούμενου ξενοδοχείου που αποτελεί το κέλυφος πάνω στο οποίο στήθηκε το "Golden Milos Beach House by Domotel" ξεκίνησε μόλις τον Φεβρουάριο και του χρόνου αναμένεται να περάσει σε νέο επίπεδο, ενώ παράλληλα σχεδιάζεται και επέκταση με νέους τύπους δωματίων.
'Ήδη πάντως η φετινή εμπειρία δίνει μια απολαυστική γεύση Μήλου, με πρώτο και βασικό πλεονέκτημα τη μοναδική τοποθεσία πάνω στη θάλασσα και μάλιστα σε μια πολύ όμορφη και προστατευμένη από τους αέρηδες νότια παραλία όπως ο Προβατάς, όπου οι ένοικοι του ξενοδοχείου έχουν τη δική τους ξαπλώστρα ή πουφ και σέρβις. Επισκεφτήκαμε το ξενοδοχείο μια ήσυχη περίοδο πλην όμως ήταν γεμάτο και παρόλα αυτά στα highlights της διαμονής συγκαταλέγεται η αίσθηση ηρεμίας που αποπνέει. Μοναδική υπόκρουση συνήθως είχαμε ήχους της φύσης και της μουσικης που επιμελείται ειδικά για το ξενοδοχείο ένας πολύ καλός ραδιοφωνικος σταθμός της Σίφνου. Αντίστοιχες τοπικές πινελιές συναντάμε σε διαφορετικές πτυχές της διαμονής όπως τους/τις μασέρ και ενημερωμένες ξεναγούς σε συνεργασία με επιχειρήσεις της Μήλου που φρόντισαν για μερικές από τις απολαυστικές εμπειρίες της διαμονής μας.
Το ίδιο το ξενοδοχείο σε υποδέχεται σε ένα χαλαρωτικό αγροτικό περιβάλλον, επιβεβαιώνοντας, όπως και οι βόλτες μας στο νησί, ότι η Μήλος κρατάει ακόμη το τοπίο της χωρίς να έχει παραδοθεί μέχρι στιγμής στην ανεξέλεγκτη ανοικοδόμηση και αποπνέει τον αέρα ξεγνοιασιάς των μικρότερων Κυκλάδων, τουλάχιστον τον Ιούλιο. Τα δωμάτια είναι άνετα με λιτή διακόσμηση, θέα που ποικίλλει, και διαθέτουν τις απαραίτητες παροχές που περιμένεις από ένα boutique resort και ευχάριστες λεπτομέρειες, από τα αναλώσιμα της Clarins μέχρι τον ναυτικό κόμπο που εκτελεί χρέη stop πίσω από την πόρτα.
All-day γευστικές μπουκιές για όλους
Σε καλό επίπεδο βρίσκεται και το φαγητό με τον έμπειρο σεφ του ομίλου Βαγγέλη Τσιμένη να ενορχηστρώνει μια διπλή πρόταση. Το πιο comfort all-day "Salty Goat Beach Club" σε περιμένει στη σκιερή βεράντα του κάτω από τις καλαμιές για casual σπιτικές γεύσεις που βγαίνουν από το food truck ενώ προσφέρει σέρβις και στην παραλία. Πριν έρθει η ώρα για τα Majuni Spritz δοκιμάσαμε νοστιμότατη πίτσα bianca με αγκινάρα και μανιτάρια, τραγανά ποπ κορν γαρίδας και ωραίες σαλάτες με αποκορύφωμα την Caprese που παίρνει ξεχωριστή γεύση από το σιρόπι του κουφέτου της Μήλου (γλυκό του κουταλιού με κολοκύθα) ενώ ακούσαμε τα καλύτερα και για τα κεφτεδάκια!
Η ημέρα ξεκινά ιδιαίτερα ωραία με τον μπουφέ του πρωινού να περιλαμβάνει από τα τοπικά πιταρούδια με τυρί και δυόσμο μέχρι χειροποίητες μπάρες και ωραίες a la carte επιλογές από τις οποίες ξεχωρίσαμε τα πληθωρικά Eggs & Echoes of Greece, αβγά με ποσαρισμένο σπανάκι πάνω σε τραγανή βάση από τηγανητό κασέρι με παραδοσιακό τραγανό κουλούρι. Και ολοκληρώνεται με Raw & Fire γεύσεις στο "Milisio Restaurant" με ωμά και σπέσιαλ κοπές, πάντα με τη σφραγίδα του σεφ Βαγγέλη Τσιμένη, η φιλοσοφία του οποίου εστιάζει στην ανάδειξη των εκλεκτών πρώτων υλών μέσα από καθαρές γεύσεις. Τα εστιατόρια και γενικά οι παροχές του ξενοδοχείου απευθύνονται και σε εξωτερικούς πελάτες, ενώ η ομάδα του σέρβις και γενικά το προσωπικό, ντυμένο σε όμορφους γήνινους τόνους, είναι πολύ ευγενικό συμμετέχοντας ενεργά στην καλή συνολική εικόνα.
Εμπειρίες για κάθε διάθεση φέρνουν τους επισκέπτες κοντά με τον τόπο και μεταξύ τους
Βασικό κομμάτι της διαμονής στο "Golden Milos Beach House by Domotel" είναι τα experiences που περιλαμβάνουν εμπειρίες ευεξίας, γαστρονομίας, και γνωριμίας με το νησί τόσο μέσα από τους Local heroes του που έρχονται να μας συναντήσουν εντός του ξενοδοχείου όσο και μέσα από τουρ και δραστηριότητες ανά τη Μήλο. Οι εμπειρίες ευεξίας, και συγκεκριμένα outdoors wellness, κυμαίνονται από απολαυστικά μασάζ και γιόγκα μέχρι aqua και dance aerobic, ενώ στις πολιτιστικές και γαστρονομικές εμπειρίες συναντάς open air cinema και silent disco αλλά και chef's table και bonfire nights ψήνοντας marshmallows στην παραλία. Ο στόχος είναι να παρέχονται διαφορετικές προτάσεις σε εβδομαδιαία βάση, ορισμένες από τις οποίες δωρεάν για τους πελάτες και άλλες on request, φέρνοντας τους επισκέπτες κοντά με τον τόπο και μεταξύ τους. Οι τοπικοί ήρωες δίνουν τη δική τους ξεχωριστή νότα συναντώντας μας στο ξενοδοχείο συνοδεία ενός νησιώτικου αφεψήματος ή ενός τσίπουρου με μεζέ και περιλαμβάνουν τόσο βετεράνους κατοίκους που έχουν πολλές συναρπαστικές ιστορίες να διηγηθούν όσο και νεότερους που κάνουν τη διαφορά.
Express shot Μήλου
Φυσικά, δεν λείπουν τα πολλά και διαφορετικά τουρ και δραστηριότητες στη Μήλο, ένα νησί με ιδιαίτερη ιστορία και τοπίο που αξίζει να ανακαλύψεις πολύ πιο σε βάθος από το δικό μας εξπρές μεν, χορταστικότατο δε τουρ που περιλάμβανε από φωτογράφιση στο τοπίο (και όχι παραλία, όπως είναι σωστότερο να λέμε) του Σαρακίνικου και ιστορίες για την Αφροδίτη της Μήλου περπατώντας στο ελαιόφυτο μονοπάτι όπου βρέθηκε το περίφημο άγαλμα, με θέα στο Ρωμαϊκό θέατρο στην Τρυπητή, γλυκοφάγωτη καρπουζόπιτα στον παραδοσιακό φούρνο του Μουράτου στην Κατηφόρα και βόλτα στα σοκάκια της Πλάκας, της Χώρας της Μήλου, με ωραία στέκια και μαγαζιά για island shopping. Επιστρέφοντας στο ξενοδοχείο σπεύσαμε να ανανεώσουμε το ραντεβού μας με τη γραμμή του ορίζοντα στην αμμουδιά του Προβατά πριν πάρουμε το δρόμο της επιστροφής και μαζί και με το "Golden Milos Beach House by Domotel" με το βλέμμα στην επόμενη μέρα του.
"Golden Milos Beach House by Domotel"
Προβατάς, Μήλος, 2287031307
https://domotel.gr/golden-milos-beach-bar-the-beach/
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
