Οινομαγειρέματα

Νίκη Μηταρέα

Τα Οινομαγειρέματα, η πρώτη συγγραφική δουλειά της δημοσιογράφου Νίκης Μηταρέα, είναι μια ενδιαφέρουσα περιήγηση στον μαγικό κόσμο του κρασιού και της μαγειρικής. Κρασί και φαγητό είναι το θέμα του βιβλίου αλλά η συζήτηση δεν αφορά μόνο το πώς συνδυάζονται στο τραπέζι. Τα "Οινομαγειρέματα", περιλαμβάνουν ογδόντα συνταγές, απλές, καθημερινές, με κοινό χαρακτηριστικό τους τον πρωταγωνιστικό ρόλο που έχει το κρασί στη μαγειρική τους. Δίνονται οδηγίες για το "πώς μαγειρεύουμε με κρασί" με πρακτικές συμβουλές για αυτά που πρέπει να επιδιώκονται και αυτά που πρέπει να αποφεύγονται. Καταγράφονται με απλά λόγια ορισμένα γενικά στοιχεία για το κρασί, για όποιον ξεκινά τις αναζητήσεις του σε αυτόν τον χώρο. Τώρα κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα η δεύτερη έκδοση του βιβλίου καθώς και η αγγλική έκδοση με τίτλο "Cooking with Greek Wine". Σε αυτή την έκδοση καταγράφετε και η ιδιαίτερα σημαντική διεθνής διάκριση που κατέκτησε το βιβλίο στο πλαίσιο του διαγωνισμού για τα παγκόσμια βραβεία βιβλίων μαγειρικής "Gourmand World Cookbook Awards 2006". Πιο συγκεκριμένα κατά τη διάρκεια της τελικής διαδικασίας του διαγωνισμού που πραγματοποιήθηκε 4-7 Απριλίου 2007 στο Πεκίνο, το βιβλίο αξιολογήθηκε ως το "Καλύτερο βιβλίο Μαγειρικής με Κρασί στον Κόσμο" και παράλληλα απέσπασε Αργυρό Μετάλλιο στην κατηγορία "Best Book on Cooking with Wine & Spirits in the World".



Από τις εκδόσεις ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ