Piece of cake

Του Άκη Πετρετζίκη

Το “Piece of cake” δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο με συνταγές ζαχαροπλαστικής, αλλά ένας τόμος αφιερωμένος στα κέικ. «Η βίβλος των κέικ», όπως την αποκαλεί ο γνωστός σεφ, είναι μία προσεγμένη έκδοση με αναλυτικό περιεχόμενο συνταγών και ωραία εικονογράφηση. Πολύ έξυπνος ο τίτλος με τη διττή έννοια, αφού η έκφραση αυτή στα αγγλικά σημαίνει στην κυριολεξία κομμάτι κέικ και μεταφορικά “πανεύκολο”.
Σε μια πολυτελή έκδοση, που είναι και πολύ καλή ιδέα για δώρο, βρίσκουμε 120 διαφορετικές συνταγές για πρωτότυπα και ξεχωριστά κέικ, τούρτες, κάπκεικ, για να ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Ανάμεσα στις σελίδες του βρίσκουμε ιδιαίτερες κατηγορίες κέικ όπως blisscakes, artcakes και cloudcakes, αλλά και sparkcakes, worldcakes και crunchcakes και πολλές συνταγές με ασυνήθιστα υλικά, όπως το Pina Colada cake, το Coca Cola cake, το cake μαύρης μπίρας ή το Bubble gum cake.

Κι αν κάποιες συνταγές σας φαίνονται πολύπλοκες, μην τις φοβηθείτε. Ακολουθήστε προσεχτικά τις αναλυτικές οδηγίες και θα δείτε ότι το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.
Αυτό που προσέξαμε και μας άρεσε πολύ ξεφυλλίζοντας το βιβλίο, είναι ότι σε κάθε συνταγή υπάρχουν αναλυτικές πληροφορίες για τις μερίδες, τον βαθμό δυσκολίας, τον χρόνο αναμονής, εκτέλεσης και μαγειρέματος, καθώς και τον χρόνο συντήρησης του κέικ, ενώ ιδιαίτερα λεπτομερής είναι και η διαδικασία παρασκευής κα σύνθεσης.

Σελίδες 384, Εκδόσεις Ψυχογιός.