Μόναχο bites 14/05/2009

Η Ιωάννα Γκομούζα απολαμβάνει… μπουκιά μπουκιά το –τέτοια εποχή– υπέροχο Μόναχο: από τα γκουρμέ εστιατόρια ως το πληθωρικό street food αλά μπαβαρουάζ.

banner

Μπαίνεις στην πρωινή πτήση της Lufthansa και μέχρι να… ξυπνήσεις βρίσκεσαι ήδη στην κεντρικότατη Marienplatz. H ανοιξιάτικη ευφορία ξεχειλίζει από παντού και σε τραβάει σαν μαγνήτης: οι φασαριόζικες παρέες στις παραδοσιακές μπιραρίες· οι υπέρκομψοι Βαυαροί μπροστά στις σικάτες βιτρίνες της Maximilian strasse – κολλήσαμε στο ντιζαϊνάτο Pool, στο νούμερο 11·. Στα πάνω του το βρήκαμε το Μόναχο, ίσως βέβαια να φταίνε η μπίρα και οι γευστικοί πειρασμοί που μας συνόδευαν σε κάθε μας βήμα. Πού ενδώσαμε;
Για βαυαρέζικη κουζίνα, με γερές δόσεις Loewenbrau, ντόπια λευκά λουκάνικα και Sauerbraten (μαριναρισμένο πικάντικο βοδινό), καθίσαμε στην πλατεία Marienplatz, στο κελάρι του Ratskeller Muenchen, κάτω από τα ζωγραφιστά σταυροθόλια (www.ratskeller.com). Επίσης, σίγουρη επιλογή η ιστορική μπιραρία (ακόμη και τραγούδια έχουν γραφτεί γι’ αυτήν) «Hofbraeuhaus» (www.hofbraeuhaus.de).
Στην πόλη βρέχει… αστέρια (Michelin και Gault Millau) κι εμείς χαρήκαμε κάθε στιγμή στο κομψό εστιατόριο του ξενοδοχείου «Koenigshof» (Karlsplatz 25, +4908955136-0, www.lhw.com), όπου δοκιμάσαμε ποταμίσια καραβίδα με μαριναρισμένα καρότα, τζίντζερ και κόλιαντρο και μοσχάρι με ντάμπλινγκ και λαχανικά. Εδώ μείναμε κιόλας, απολαμβάνοντας το πακέτο ποιότητας που πρεσβεύει η αλυσίδα των The Leading Hotels.

Ένα σάντουιτς στο… πόδι να το «τσακίσετε» οπωσδή­ποτε στη Viktualien-markt, την καθημερινή υπαίθρια λαϊκή αγορά της πόλης. Τα αλλαντικά και τα φρούτα, μάλιστα, κόβονται επιτόπου για να σας σερβίρουν φρεσκότατα το κολατσιό και το χυμό σας!
Θέλεις coffee break; Είσαι στη σωστή πόλη. Το Μόναχο έχει δυνατή cafe society, με πολλά χαριτωμένα καφέζαχαροπλαστεία. Μας άρεσε η εσωτερική αυλή και οι σοκολατένιες προκλήσεις στο «Cafe Arzmiller» (Theatinerstrasse 22).
Για γκουρμέ προμήθειες όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο ναό της γεύσης, το cafe-deli­catessen-εστιατόριο «Dallmayr» (Dienerstrasse 14-15, www.dallmayr.de), το οποίο φημίζεται για τον μυρωδάτο καφέ του, αλλά προσφέρει και μια ανεξάντλητη γκάμα από καλούδια (εμείς φύγαμε με καταπληκτικές σοκολάτες). Για μπαχαρικά, σάλτσες και σοκολάτες δοκιμάστε και το Schuhbeck’s (Platzl 4A, www.schuhbeck.de).

banner

Ιωάννα Γκομούζα