ΔΟΧΟΣ
με θέα Κίσσαβο και Αιγαίο
Ρίξτε στη βαλίτσα μαγιό και μπουφάν και ελάτε μαζί μας. Κλείνουμε δωμάτιο στο ξενοδοχείο Δοχός στην Καρίτσα και, ανάλογα με τις διαθέσεις του καιρού, αποφασίζουμε: θα πάμε για κολύμπι στο Αιγαίο ή θα χαθούμε στον καταπράσινο Κίσσαβο; Οι "πονηρές" μέρες του φθινοπώρου θέλουν και έξυπνους ταξιδιώτες. Γι' αυτό κι εμείς επιλέγουμε και βουνό και θάλασσα.
Για τους περισσότερους από εμάς ο νομός της Λάρισας είναι ο κάμπος και η πόλη που απλώνεται μέσα σ' αυτόν, πάντα τυλιγμένη με μια ομιχλώδη διάθεση. Όλα όμως έχουν και την αθέατη πλευρά τους. Κι αυτό που κρύβει στην πίσω πλευρά του ο Κίσσαβος, εκεί ακριβώς όπου συναντιέται με το Αιγαίο, είναι άκρως ενδιαφέρον: παραλίες χιλιομέτρων με λευκό βότσαλο και άμμο, όπως ο Αγιόκαμπος, η Βελίκα και πολλοί μικροί ανεξερεύνητοι κολπίσκοι σαν "ατομικές πισίνες", όπου κολυμπάς μόνος ακόμα και τον Αύγουστο, με τα δελφίνια να σου κάνουν παρέα. Πράσινο (οξιές, καστανιές, μηλιές, καρυδιές, έλατα) όλων των αποχρώσεων, που σε χαλαρώνει ολοκληρωτικά.
Το περίφημο Κόκκινο Νερό στην ομώνυμη πηγή, που… τύφλα να 'χει το Perrier. Η μοναδικότητα του Δέλτα του Πηνειού -η χαρά του birdwatcher. Τo φαράγγι της Καλυψώς με τις λίμνες και τα δύσκολα περάσματα (η χαρά του εναλλακτικού) στην καρδιά του Κίσσαβου. Οι εντυπωσιακές διαδρομές μέσα στο βουνό (με τα πόδια ή με αυτοκίνητο). Κι αν επιπλέον λατρεύετε τους χρωματισμούς της φθινοπωρινής παλέτας, εδώ σίγουρα θα βρεθείτε στον παράδεισο.
Αλλά και φανατικοί φυσιολάτρες να μην είστε, όταν ανακαλύψετε το Δοχό θα κάνετε την περιοχή στέκι σας. Εστί δε Δοχός μια καινούργια μικρή ξενοδοχειακή μονάδα στην Καρίτσα που μπορεί να είναι και η μοναδική αφορμή να έρθετε ως εδώ. Έχει τη σφραγίδα του Γιώργου Μπούτου και της οικογένειάς του, που άφησαν τον κάμπο στο διπλανό Μακρυχώρι (ο Γιώργος λέει ότι έχει φοβερό κεμπάμπ, που δυστυχώς εμείς δεν προφτάσαμε να τιμήσουμε) και με πολύ μεράκι έφτιαξαν ένα ξενοδοχείο στο οποίο νιώθεις σαν στο σπίτι σου. Μια μέρα να καθίσεις στα μπαλκόνια του Δοχού, απολαμβάνοντας την ανατολή και τη δύση του ήλιου, και θα ορκιστείς πως θα ξανάρθεις.
Είσαι στην καρδιά του Κίσσαβου: αριστερά σου έχεις τον Όλυμπο και μπροστά σου το Αιγαίο.
Όταν το μάτι εξασκηθεί, βλέπεις μακριά το Δέλτα του Πηνειού κι όταν πέσει η νύχτα, τα φώτα της Χαλκιδικής τρεμοσβήνουν στο βάθος. Καθισμένος τα δειλινά στο όμορφο εξωτερικό μπαρ με την πισίνα χάνεις το χρόνο: σε βρίσκουν τα άγρια μεσάνυχτα με τον Γιώργο ξεναγό στα αστέρια (ένας άνθρωπος που έχει υπάρξει αγρότης ξέρει να "διαβάζει" και τον ουρανό). Ο Δοχός του έχει μια αυθεντικότητα που ξαφνιάζει. Συνδυάζει πολύ καλή ποιότητα παροχής υπηρεσιών και χαμόγελο από καρδίας. Όταν το επισημαίνεις στη Στέλλα, τη γυναίκα του, σου απαντά με αφοπλιστική ειλικρίνεια: "Κάνω ό,τι θα έκανα και στο σπίτι μου". Κι αυτό μεταφράζεται όχι σε πολυτέλειες αλλά σε απλά πράγματα που σε σκλαβώνουν. Το απαραίτητο λευκό λινό τραπεζομάντιλο και οι πετσέτες στο πρωινό και το φαγητό συνοδεύουν ακόμα και το room service. Η απόλυτη καθαριότητα παντού, το καθημερινό σπιτικό φαγητό (2-3 πιάτα μαγειρευτά την ημέρα, εκτός από αυτά της ώρας), το πλούσιο πρωινό, η άμεση εξυπηρέτηση, η ευγένεια, η φιλικότητα.
Ο Δοχός βρίσκεται στην άκρη του χωριού (1 χλμ. από την πλατεία) και οι καστανιές στολίζουν την αυλή του -αν πάτε τον Οκτώβριο, θα ψήσετε κάστανα στο τζάκι του δωματίου σας. Και τα εννιά του δωμάτια είναι άνετα, με μικρό μπαλκόνι που βλέπει στη θάλασσα και το δάσος, έχουν τζάκι (εκτός από ένα), ψυγείο και ένα διακριτικό πολυκουζινάκι. Το μπάνιο τους είναι μικρό, με ντουσιέρα. Καλύτερο δωμάτιο το διαμέρισμα-μεζονέτα με μεγάλο καθιστικό και τζάκι, δύο κρεβατοκάμαρες και δύο μπάνια, ιδανικό για οικογένειες. Τις σοφίτες, πιο ρομαντικού ύφους, τις προτιμούν ζευγάρια. Τους χώρους της ρεσεψιόν και του καθιστικού κοσμούν πολλά αντικείμενα αγροτικής ζωής και αντίκες που με μανία συλλέκτη συγκεντρώνει
ο Γιώργος Μπούτος. Ο ίδιος αγαπά και τιμά την παράδοση του τόπου του και είναι ο ιδανικός άνθρωπος για να σας μυήσει στα μυστικά της περιοχής.
eboubouri@athinorama.gr IΝFO
ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΑΣΕΤΕ: Ο "ίσιος" και πιο γρήγορος δρόμος είναι αυτός της Εθνικής. Στρίβετε δεξιά προς Καρίτσα (16 χλμ.) στη διασταύρωση της γέφυρας του Πηνειού στα Τέμπη.
ΔΟΧΟΣ: Καρίτσα, 24950/92001. Τιμή: από € 75 το δίκλινο.
