Κουνέλι στη λαδόκολλα γεμιστό με μαλάκα Χανίων, φρέσκο ανθότυρο, ξινομυζήθρα, βότανα και ξύσμα περγαμόντο |
Πετεινός με ασκορδουλάκους, αγριαγκιναράκια, γλιστρίδα & δαφνόφυλλα |
Κατσίκα με κολοκυθάκια & ντομάτα στη γάστρα |
Ριζότο τριών σιτηρών με αστακό |
Κουνέλι μαριναρισμένο, κοκκινιστό |
Κοκκινιστό με λεμονάτες πατάτες και γραβιέρα |
Γαριδάκι Συμιακό με κρέμα σελινόριζας |
Ανθοί κολοκυθιού γεμιστοί με τυριά |
Κιαπάπι (κοντοσούβλι) μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί |
Ξιγκόπιτες |