Παπαϊωάννου

Tα χρόνια περνούν, αλλά το αγαπημένο θαλασσινό εστιατόριο του Παπαϊωάννου στο Μικρολίμανο είναι εκεί, αξιοθαύμαστα σταθερό, με εξαιρετικά καλούδια απλωμένα στους πάγκους του και άψογο χειρισμό της λαχταριστής του πραμάτειας. Ο Γιώργος Παπαϊ­ωάννου, μάστορας χωρίς ανταγωνισμό στην τέχνη της ψαροσύνης, αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις με όλο και πιο τεχνικούς τρόπους, διατηρώντας ολοζώντανες τις υφές, τις γεύσεις και τα αρώματα.

Ντελικάτα υδραίικα μπαρμπούνια με τραγανή πετσούλα, ένα βελούδινο φαγκρί, σουπιά τηγανητή με το μελάνι της, γλυκύτατη γαρίδα Κοιλάδας ταρτάρ, γλυκό και τρυφερό τηγανητό καλαμαράκι είναι λίγα από τα έξοχα εδέσματα του εστιατορίου. Πρόσθετο ατού η αλλαγή του ντεκόρ: πιο λιτό, με ξύλο στο πάτωμα, που κάνει το χώρο πιο οικείο, με φωτισμό απαλό που σε χαλαρώνει. Έχοντας σε σταθερό κάδρο τα ιστιοπλοϊκά σε ελαφρύ λίκνισμα, ο «Παπαϊωάννου» συνδυάζει τη φίνα ψαροφαγία με ένα από τα πιο γραφικά πόστα της πόλης.

Ακτή Κουμουνδούρου 42, Μικρολίμανο, 2104225059