Μακριά από τα πολυσύχναστα θέρετρα και τις διάσημες παραλίες, η νότια πλευρά του νομού Ηρακλείου κρύβει χωριά με ιστορία αιώνων, σπουδαίους αρχαιολογικούς θησαυρούς, άγριες παραλίες που βρέχονται από το Λιβυκό και μια φιλοξενία που δύσκολα ξεχνιέται. Είναι η Κρήτη που δεν απευθύνεται σε όσους αναζητούν δυνατή μουσική, αλλά σε όσους αρκούνται στο θρόισμα του αέρα καθώς περνά μέσα από τις ελιές και τα αμπέλια.
Έξι από τα καλύτερα εστιατόρια με τοπικές γεύσεις ανά την Ελλάδα μάς ανοίγουν την κουζίνα τους και μας συστήνουν τα νέα πιάτα αλλά και διαχρονικές σπεσιαλιτέ τους.