Stamna ή ένας ακόμη λόγος για να βρεθείς στη Σίφνο

Το Stamna Sifnos λειτουργεί για δεύτερη χρονιά στη Σίφνο και αποτελεί πλέον μέλος του δικτύου Design Hotels. Το boutique ξενοδοχείο βρίσκεται σε αμφιθεατρική τοποθεσία, λίγα λεπτά από την Απολλωνία, και δημιουργήθηκε από τους αδελφούς Κώστα και Νίκο Αντιμησάρη, οι οποίοι διατηρούν μακροχρόνια σχέση με το νησί.

Η αρχιτεκτονική του ακολουθεί τη μορφολογία του εδάφους και αντλεί στοιχεία από την παραδοσιακή κυκλαδίτικη δόμηση. Το συγκρότημα αποτελείται από 20 δωμάτια και σουίτες, μεταξύ των οποίων Cave Suites, maisonettes και σουίτες με ιδιωτική πισίνα, ενώ στους κοινόχρηστους χώρους και τα δωμάτια έχουν ενσωματωθεί χειροποίητα κεραμικά αντικείμενα από Σιφνιούς τεχνίτες, σε αναφορά στη μακρά παράδοση του νησιού στην κεραμική.

Σημαντικό μέρος της εμπειρίας φιλοξενίας αποτελεί η γαστρονομία. Το εστιατόριο Pilōs έχει την επιμέλεια του Γκίκα Ξενάκη, ο οποίος σχεδιάζει ένα μενού βασισμένο στην εποχικότητα και στις πρώτες ύλες των Κυκλάδων και της Μεσογείου. Πολλά από τα λαχανικά και τα αρωματικά βότανα προέρχονται από τον οργανικό κήπο του ξενοδοχείου, ενώ η κουζίνα συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς, ψαράδες και κτηνοτρόφους της Σίφνου. Το μενού συνοδεύεται από επιλογές κυκλαδίτικων κρασιών και cocktails.

Στις 16 Ιουλίου το Pilōs διοργανώνει το Sympraxis, μια γαστρονομική εκδήλωση αφιερωμένη στις γεύσεις της Σίφνου και της Τήνου. Ο Γκίκας Ξενάκης παρουσιάζει ένα degustation menu πέντε σταδίων, το οποίο συνδυάζεται με κρασιά του Volacus Winery από την Τήνο. Το μενού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, ελληνικό καβούρι, σφυρίδα Αιγαίου και αρνάκι, συνοδευόμενα από ποικιλίες όπως Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και Μαυροτράγανο.

Πέρα από τη διαμονή, το Stamna προτείνει δραστηριότητες που συνδέουν τους επισκέπτες με τον προορισμό, όπως επισκέψεις σε εργαστήρια κεραμικής, γαστρονομικές εμπειρίες, πεζοπορίες στα μονοπάτια της Σίφνου, θαλάσσιες εξορμήσεις και ιδιωτικές περιηγήσεις, με στόχο τη γνωριμία με την καθημερινή ζωή και την πολιτιστική ταυτότητα του νησιού.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.