Επισκέψεις σε οινοποιεία και γευσιγνωσίες του μοναδικού αμπελώνα της Χαλκιδικής και των τοπικών της προϊόντων, παραδοσιακές πατινάδες - παρελάσεις υπό τους ήχους των χάλκινων, παρασκευές χειροποίητων εδεσμάτων που σε πάνε πίσω στο χρόνο αλλά και μοντέρνες δημιουργίες από σεφ και bartenders που ανανεώνουν δημιουργική τη γαστρονομική κληρονομιά συνθέτουν μια ολιστική ταξιδιωτική εμπειρία οινοτουρισμού, ιδανική για φθινοπωρινό long weekend.
Από τις 10 έως τις 13 Σεπτεμβρίου, ο Αμπελώνας της Μεγάλης Παναγίας μεταμορφώνεται σε έναν ανοιχτό χώρο γιορτής, αφιερωμένο στον τρύγο και στον αμπελοοινικό πλούτο της περιοχής.
Το τετραήμερο πρόγραμμα δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά τον κόσμο του κρασιού μέσα από επισκέψεις σε οινοποιεία, γευσιγνωσίες και παρουσιάσεις τοπικών προϊόντων, ενώ η γαστρονομία πρωταγωνιστεί με δημιουργίες βασισμένες στο κρασί, ιδιαίτερες γεύσεις με οινόλασπη και συνταγές φτιαγμένες "στο κρασί”, επιδείξεις παρασκευής του παραδοσιακού μεγαλοπαναγιώτικου λουκάνικου, τοπικές μπίρες και master chef booths για κοκτέιλ που αξιοποιούν τοπικά κρασιά και τσίπουρο.
Παράλληλα, εργαστήρια με θέμα το σταφύλι και το μέλι, μανιταροεξορμήσεις και ελαιογευσίες, οικογενειακές δράσεις, αλλά και επισκέψιμα τυροκομεία συνθέτουν μια ολοκληρωμένη οινοτουριστική εμπειρία για κάθε ηλικία.
Το γιορτινό κλίμα συμπληρώνουν οι παρελάσεις με παραδοσιακές φορεσιές, οι αναβιώσεις παλιών οινικών εθίμων, τα μακεδονικά γλέντια, οι χάλκινοι ήχοι από τη Banja Luca και τα jazz σχήματα από τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη, αναδεικνύοντας τους πολιτισμικούς δεσμούς της περιοχής με τα Βαλκάνια.
Περισσότερο από ένα φεστιβάλ κρασιού ή μια εκδήλωση οινοτουρισμού, τα Αριστοτέλεια είναι μια αυθεντική εμπειρία γνωριμίας με τον τόπο και τους ανθρώπους του. Μια γιορτή που παντρεύει τον αριστοτελικό αμπελώνα με τη γαστρονομία, τη μουσική και την πρωτογενή παραγωγή, προσφέροντας έναν ξεχωριστό λόγο να ανακαλύψετε τη Χαλκιδική στις πιο όμορφες μέρες του τρύγου.
