Τον τελευταίο καιρό το αίτημα "να βοηθήσουμε τη Μύκονο" επανέρχεται συχνά πυκνά στις παρουσιάσεις ξενοδοχειακών ομίλων αλλά και τις συζητήσεις με σημαντικούς επιχειρηματίες του τουρισμού. Είναι γεγονός ότι η πάλαι ποτέ ναυαρχίδα του ελληνικού τουρισμού αλλά και ένα από τα εμβληματικότερα ταξιδιωτικά brands διεθνώς δεν έχει περάσει τα τελευταία χρόνια τα καλύτερα καλοκαίρια της αφού η εξάρτησή της από συγκεκριμένες αγορές και η ανορθολογική σχέση ποιότητας - τιμής έχει πλήξει το προφίλ της αλλάζοντας το μείγμα των επισκεπτών, που πλέον είναι χαμηλότερου εισοδηματικού επιπέδου.
Κάνοντας μια βόλτα στον Γιαλό αλλά και σε άλλα σημεία της Χώρας η εικόνα σίγουρα δεν σε προδιαθέτει για αυτόν που θα μπορούσε να είναι ο πιο κοσμοπολίτικος και ακριβός προορισμός στην Ελλάδα, με τους ναργιλέδες, τους ξεθυμασμένους χάρτες ακόμη και έξω από το Δημαρχείο, τα αταίριαστα ντάπα ντούπα την ώρα του ηλιοβασιλέματος στη Μικρή Βενετία, τα σουβλατζίδικα με τις μερίδες γύρου στα 28 ευρώ που κυριαρχούν στα νέα openings, το στιλ του κόσμου που κυκλοφορεί, το σάουντρακ συρτάκι από τα κρουαζιερόπλοια να φτάνει μέχρι ψηλά στα δωμάτια πολυτελών ξενοδοχείων…
Η γοητεία του slow living
Στον αντίποδα, περνώντας την παλιά βοτσαλωτή είσοδο των αρχών του προηγούμενου αιώνα του ξενοδοχείου Belvedere, λίγα βήματα από την καρδιά της Χώρας, βρίσκεις μια όαση διακριτικής, old-school κομψότητας που εμπνέεται από το Κυκλαδίτικο καλοκαίρι και από τα στοιχεία εκείνα που έκαναν τη Μύκονο κορυφαίο προορισμό και έχουν γράψει ανεξίτηλες αναμνήσεις στους φίλους της. Εδώ μπορείς να απολαύσεις ανενόχλητη τη γοητεία του slow living ρυθμίζοντας ανάλογα και τις δόσεις Χώρας αλλά και του νησιού γενικότερα που σου ταιριάζουν έτσι ώστε να φτιάξεις το ιδανικό καλοκαιρινό κοκτέιλ χαλάρωσης και διασκέδασης.
Η φιλοσοφία των αδελφών Ιωαννίδη για φιλοξενία με προσωπικότητα, διακριτικότητα και βαθιά σύνδεση με τον τόπο, συμβάδιζε ανέκαθεν με την ποιότητα και την επιμονή στο να βάζουν ψηλά τον πήχη, στοχεύοντας σε αυτό που θα έπρεπε να είναι η Μύκονος, χωρίς ευκαιριακές κινήσεις. Στο Belvedere ξαναθυμάσαι πόσο γοητευτικό είναι να επισκέπτεσαι ένα ξενοδοχείο που έχει ζήσει πολλά, που δεν αντανακλά μια ακόμη copy paste τάση της εποχής αλλά μεγαλώνει όμορφα.
Στο Belvedere ξαναθυμάσαι πόσο γοητευτικό είναι να επισκέπτεσαι ένα ξενοδοχείο που έχει ζήσει πολλά, που δεν αντανακλά μια ακόμη copy paste τάση της εποχής αλλά μεγαλώνει όμορφα.
Καθισμένη δίπλα στην πισίνα, στα τραπέζια με τα λινά τραπεζομάντηλα και τα ζωγραφιστά κεραμικά σερβίτσια, σε τυλίγουν τα χρώματα της Μεσογείου: λευκό, μπλε σε κάθε τόνο, βαθύ πράσινο, κίτρινο, φούξια… Η ηρεμία, η βουκαμβίλια, οι κουκουναριές, η θέα στη Χώρα, οι δίσκοι στο πικάπ, οι γεύσεις, οι ενορχηστρωμένες κινήσεις της ομάδας του σέρβις και γενικά του προσωπικού που μεταμορφώνει τον υπαίθριο χώρο του ξενοδοχείου ανάλογα με την ώρα της ημέρας συναινούν στο να χαλαρώσεις και να περάσεις καλά. Η Μύκονος είναι στο κατώφλι σου αλλά και στην ίδια την εμπειρία που ζεις εδώ χωρίς να χρειαστεί να κάνεις και πολλά βήματα.
Flash back στην ιστορία που έκανε τη Μύκονο προορισμό
Στο Belvedere μπορείς να έχεις το δωμάτιο ή τη σουίτα σου με όλες τις πολυτέλειες που περιμένεις από ένα τέτοιο ξενοδοχείο, σταθερό μέλος των The Leading Hotels of the World: μαρμάρινα μπάνια, άνεση σε κάθε επίπεδο, αλλά ταυτόχρονα να νιώθεις και τον προορισμό και την ξεχωριστή αφήγηση της Χώρας του. Άλλωστε η ιστορία του κτιρίου πάει πίσω στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν οικογένειες του νησιού συνήθιζαν να φιλοξενούν φίλους και επισκέπτες από την Αθήνα και το εξωτερικό στα σπίτια τους, εισάγοντάς τους στον αυθεντικό τρόπο ζωής της Μυκόνου. Κάτω από αυτές τις συνθήκες γεννήθηκε η Villa Stoupa, η θερινή κατοικία της οικογένειας Καμπάνη, ένας τόπος συνάντησης ανθρώπων, ιδεών και πολιτισμών. Δεκαετίες αργότερα, γύρω από αυτήν την κατοικία θα εξελισσόταν στο Belvedere Hotel, ένας από τους πιο χαρακτηριστικούς πυρήνες της κοινωνικής ζωής της Μυκόνου. Από τις πρώτες συναντήσεις των καλλιτεχνών από την παρακείμενη Σχολή Καλών Τεχνών και τις αυθόρμητες συγκεντρώσεις γύρω από την πισίνα έως τα καλοκαιρινά βράδια που ένωναν επισκέπτες από όλο τον κόσμο, το ξενοδοχείο υπήρξε πάντα ένα σημείο όπου οι ιστορίες του νησιού γράφονταν με μοναδικό τρόπο.
Το πρωινό κυλά νωχελικά τσιμπολογώντας ένα ακόμη κομμάτι τυρόπιτα, ένα τραγανό κουλούρι Θεσσαλονίκης ή σπέσιαλ cookies με βούτυρα καρπών από τον ωραίο μπουφέ. Την ηλιοθεραπεία στις σεζλόνγκ δίπλα στην πισίνα διαδέχεται ευεργετικά ένας φρέσκος χυμός από το ολοκαίνουργιο juice bar και μια μετακίνηση στην παχιά σκιά σε ένα από τα daybeds για διάβασμα και power nap. Φτελιά ή Κάπαρη; Ή μήπως να καθήσουμε εδώ και να αφήσουμε την παραλία για αύριο;
Η γαστρονομία πάντα στο προσκήνιο
Σε λίγο θα έρθει η ώρα για μια δροσερή μπίρα Mikonu στο Pool Club συνοδεύοντας τα πιτάκια με κατίκι και λάδι τρούφας, το πληθωρικό club sandwich ή την ελληνική σαλάτα που μοσχομυρίζει φρέσκια ρίγανη και τα κεφτεδάκια. Το ηλιοβασίλεμα μας βρίσκει στη βεράντα της σουίτας με θέα στο Αιγαίο καθώς ο περιβάλλον χώρος της πισίνας έχει ετοιμαστεί για να φιλοξενήσει τα τραπέζια του Matsuhisa στη μια πλευρά και εκείνα του Ιώδιο στην άλλη. Είπαμε, εδώ ακόμη και να μην πολυβγείς για ένα Σαββατοκύριακο μερικές από τις κορυφαίες εμπειρίες του νησιού έρχονται σε σένα. Η γαστρονομική εμπειρία αποτελεί, άλλωστε, αναπόσπαστο στοιχείο της ταυτότητας του Belvedere, συμβάλλοντας εδώ και χρόνια και στη διαμόρφωση της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής της Μυκόνου.
Το χρυσοσκουφάτο Matsuhisa Mykonos, με τον Chef Nobu να δίνει και φέτος το παρών (τον πετύχαμε να τρώει στο αγαπημένο του τραπέζι λίγο πριν αναλάβει να ενορχηστρώσει το ετήσιο Φεστιβάλ!), έχει επιστρέψει δυναμικά στη γαστρονομική σκηνή του νησιού. Ο sushi chef Takahiro Tim Otomo που ήρθε φέτος στο νησί από το εστιατόριο του Newport στο Λος Άντζελες είναι μάστερ και το νιγκίρι του από φρέσκια σαρδέλα ή σκορπίνα δεν παίζεται!
Την ίδια στιγμή, το pop-up του εστιατορίου Ιώδιο (Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2026) που αποτέλεσε το instant hit της περσινής σεζόν επιστρέφει από τις 10 Ιουλίου έως τις 23 Αυγούστου δημιουργώντας πλάι στο Matsuhisa, ένα δυναμικό γαστρονομικό δίδυμο.
Το Belvedere Bar, με τον Dale DeGroff να έχει συνδέσει το όνομά του με την ταυτότητα του χώρου, μας περιμένει να κάνουμε τη βραδιά να κρατήσει λίγο παραπάνω.
Γεύση από Μικρή Βενετία
Κι αν η Μικρή Βενετία σας καλεί, το Cocco Mykonos, της "οικογένειας” του Belvedere είναι το καλύτερο σποτ για να αφεθείτε στη γοητεία της, αποφεύγοντας την κακοφωνία. Φυσάει δεν φυσάει προτείνουμε τραπέζι στο θολωτό εσωτερικό δίπλα στα ονειρεμένα πορτοπαράθυρα που καδράρουν το ηλιοβασίλεμα και τις ομορφότερες όψεις της Μικρής Βενετίας. Το Bellini είναι υποδειγματικό, ενώ το νέο μενού, πλάι στα ιταλικά comfort classics, όπως το vitello tonnato, η πίτσα, τα Rigatoni Carbonara ή τα Paccheri με spicy vodka sauce, βάζει και ελληνικά και μεσογειακά πιάτα και απανταχού summer hits.
Χορτόπιτα γλύκισμα, σαλάτα βαλεριάνα, φινόκιο και πορτοκάλι, καρπάτσιο με ψάρι ημέρας αλλα και φιλέτο λαυράκι με κριτσανιστή πετσούλα, λεμονάτη σαλτσούλα και πατατοσαλάτα μας κρατούν καλή γευστική παρέα, μέχρι να έρθει η ώρα για το άχαστο τιραμισού. Στο ιστορικό αυτό Μυκονιάτικο κτίριο των 200 ετών, όπου στεγάστηκε κάποτε το θρυλικό Caprice, και το αεράκι δεν παύει να ακούγεται, η γήινη, ανθρώπινη, ανεπιτήδευτα κοσμοπολίτικη Μύκονος σου θυμίζει ότι είναι εδώ και σε περιμένει ξανά.
Belvedere Hotel
Σχολή Καλών Τεχνών, Χώρα, Μύκονος, 22890 25122, belvederehotel.com
Cocco Mykonos
Λάμπρου Κατσώνη 1, Μικρή Βενετία, Χώρα, Μύκονος, 22890 22458, coccomykonos.com
