Υπάρχουν μέρη που τα χαρακτηρίζουμε "παραμυθένια" προς τέρψιν της δημοσιογραφικής υπερβολής. Ωστόσο, η Χαϊδελβέργη, αυτή η καρτποσταλική πόλη της δυτικής Γερμανίας έκλεψε τόσο την καρδιά του μυθιστοριογράφου Γκαίτε, ώστε την αποκάλεσε "κάτι ιδανικό". Αφού την επισκεφτήκαμε, μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ειλικρινά πως η λέξη παραμύθι, μόνο καταχρηστικά δεν χρησιμοποιείται.
Είναι σαν να σε έχει τοποθετήσει το πινέλο του Bob Ross σε κάποιον πίνακα του όπου το καφέ βαν ντάικ και το φθαλικό μπλε πλαισιώνουν μια από τις παλιότερες πόλεις της Γερμανίας όσο αυτή κρύβεται στις όχθες του ποταμού Neckar ανάμεσα σε πανύψηλα έλατα. Ναι η Χαϊδελβέργη θυμίζει εικονογράφηση παραμυθιού του 18ου αιώνα, μονάχα που αυτό το παραμύθι δεν είναι μονοδιάστατο. Πέρα των κλασικών, δηλαδή του κάστρου, της μυσταγωγικής πόλης και των φιδοτών δρόμων στο δάσος, η Χαϊδελβέργη έχει γράψει το δικό της παραμύθι με αναπάντεχο περιεχόμενο, όπως μια φοιτητική φυλακή, μια καλότυχη μαϊμού και το φλερτ μέσω επιδορπίων! Μέχρι, όμως, να φτάσουμε σε αυτές τις σελίδες, ας δούμε πως θα φτάσουμε στην πόλη -στολίδι της Βάδης-Βυρτεμβέργης των 150 χιλιάδων κατοίκων που προσελκύει 11,9 εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως.
Ο ευκολότερος τρόπος πρόσβασης είναι μέσω του αεροδρομίου της Φρανκφούρτης, το οποίο απέχει περίπου 80 χιλιόμετρα, περίπου 1 ώρα. Από το αεροδρόμιο, μπορείτε να πάρετε απευθείας τρένο για τον κεντρικό σταθμό Hauptbahnhof σε περίπου 50 λεπτά ή αν έχετε βραδινή πτήση, όπως εμείς, τα αντίστοιχα λεωφορεία που εξυπηρετούν τη διαδρομή. Ακολουθείστε τα χνάρια των ρομαντικών του τέλους του 18ου και των αρχών του 19ου αιώνα, κυρίως του ποιητή Γκαίτε και του Βρετανού Γουίλιαμ Τέρνερ, ο οποίος εμπνεύστηκε από τη Χαϊδελβέργη για να ζωγραφίσει μερικά από τα σπουδαιότερα τοπία του και αφιερώστε τουλάχιστον 3 ημέρες. Το μπαρόκ ύφος της μαζί με την ρομαντική ιστορία της μπλέκονται ιδιότροπα με μια ολοζώντανη φοιτητούπολη που διατηρεί ένα νεανικό παλμό μετατρέποντας τη Χαϊδελβέργη σε κάτι περισσότερο από αυτό το αψεγάδιαστο γερμανικό διαμάντι που φαίνεται με μια πρώτη ματιά.
Τα μυστικά του κάστρου…και του βαρελιού
Ξεκινάμε με το σημείο αιχμής της πόλης, το Κάστρο της Χαϊδελβέργης. Αποκλείεται να μην το έχετε ήδη εντοπίσει καθώς έτσι που είναι σκαρφαλωμένο μεγαλοπρεπώς στο λόφο Königstuhl, μαγνητίζει τα βλέμματα χωρίς να αφήνει περιθώρια αντιπερισπασμών. Θα πρότεινα να κάνετε την ήπια ανάβαση με τα πόδια ώστε να απολαμβάνετε από κάθε πιθανή γωνία και υψόμετρο την φαντασμαγορική θέα στην Παλιά Πόλη και στον ποταμό Neckar, αλλά υπάρχει και η επιλογή του τελεφερίκ. Χτισμένο το 1300, αποτελούσε την έδρα του Πρίγκιπα Εκλέκτορα του Παλατινάτου, όπως ήταν ο τίτλος του ανώτατου άρχοντα της περιοχής, ενώ πρόκειται για ένα μείγμα γοτθικού και αναγεννησιακού ρυθμού.
Κατά καιρούς υπέστη μεγάλες ζημιές από πυρκαγιές και επιδρομές για αυτό και σε σημεία είναι μισογκρεμισμένο. Εξερευνήστε τα υποβλητικά ερείπια και μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Heidelberg Tun - ένα γιγάντιο βαρέλι κρασιού που χωράει πάνω από 200.000 λίτρα κρασί. Ο θρύλος λέει ότι χτίστηκε για να αποθηκεύει τους φόρους που πλήρωναν σε κρασί οι τοπικοί αμπελουργοί και κρίνοντας από το μέγεθος μάλλον η φορολογική αφαίμαξη των εργατών ήταν παλιά συνήθεια. Αν δεν χωράει στην φωτογραφία όλο το εύρος του βαρελιού, δεν πειράζει αφού στο Deutsches Apotheken Museum εντός του κάστρου, μαθαίνοντας πολλά ενδιαφέροντα για την ιατρική του Μεσαίωνα, θα φωτογραφίσετε τα διακοσμημένα ντουλάπια ενός πρώην μοναστηριακού φαρμακείου, υπέροχα μπαρόκ φαρμακεία, κομψά σχέδια της περιόδου Biedermeier και μια συλλογή από πολύτιμα δοχεία με τα ανορθόδοξα γατροσόφια της εποχής.
Η Παλιά πόλη και… το φοιτητικό φιλί
Μερικά από τα ωραιότατα πράγματα που μπορεί να κάνει κανείς στη Χαϊδελβέργη έχουν, αναπόφευκτα και τουριστική απόχρωση. Γιατί είναι πανέμορφα, παραμυθένια και έχουν συνδέσει άρρηκτα την ύπαρξη τους με την Παλιά πόλη γνωστή ως Altstadt εκεί όπου δεσπόζουν μπαρόκ κτίρια αλλά αρχιτεκτονικά δείγματα ακόμη και από την εποχή της Αναγέννησης. Ένα τέτοιο είναι το Haus zum Ritter, χτισμένο το 1592, το παλαιότερο κτίριο κατοικίας στην πόλη, το οποίο σήμερα λειτουργεί ως ξενοδοχείο.
Όλη η δράση συγκεντρώνεται στην κεντρική πλατεία της Marktplatz, την τέλεια περατζάδα μεταξύ του εντυπωσιακού μπαρόκ ναού του Αγίου Πνεύματος (Heiliggeistkirche), του δημαρχείου αλλά και αμέτρητων γραφικών μαγαζιών. Μικροσκοπικά ζαχαροπλαστεία, ρουστίκ βιβλιοπωλεία, ένα κατάστημα με χριστουγεννιάτικα ανοιχτό 365 μέρες το χρόνο, καλοφτιαγμένες μπιραρίες και πολλά γοητευτικά καφέ θα συναντήσετε στα δαιδαλώδη σοκάκια αλλά και τον Haupstrasse, τον μεγαλύτερο πεζόδρομο της Γερμανίας. Ιδανικό μέρος για αγορά γερμανικών χειροτεχνημάτων αλλά και πιο τυπικών σουβενίρ όπως οι κεραμικές κούπες, ξύλινα στολίδια, χειροποίητα γυάλινα σκεύη καθώς και …φοιτητικά φιλιά.
Δεν συντρέχει λόγος ανησυχίας για ρομαντικές περιπτύξεις με άγνωστους φοιτητές! Απλώς πρόκειται για τα εμβληματικά σοκολατάκια Studentenkuss γνωστά και ως "φοιτητικό φιλιά" που συμβολίζουν μια παιχνιδιάρικη παράδοση μεταξύ των φοιτητών. Αυτή η σοκολατένια λιχουδιά, που δημιουργήθηκε το 1863, σχεδιάστηκε ως ένας γλυκός τρόπος για να εκφράζουν οι ντροπαλοί φοιτητές την αγάπη τους και μπορείτε να τα προμηθευτείτε στο κατάστημα Heidelberger Studentenkuss ή να τα απολαύσετε στο Café Knösel εκεί που γινόταν κάποτε η ανταλλαγή των "φοιτητικών φιλιών".
Ο Περίπατος των Φιλοσόφων και η τυχερή μαϊμού
Για μια δόση ενδοσκόπησης και θέα που αξίζει μια θέση στο Instagram, κατευθυνθείτε στο Philosophenweg (Περίπατος των Φιλοσόφων). Αυτό το πανέμορφο μονοπάτι στη βόρεια όχθη του ποταμού Neckar εμπνέει ποιητές και φιλοσόφους εδώ και αιώνες και για αυτό έχει κερδίσει επάξια αυτό το όνομα. Καθώς περπατάτε, απολαύστε την πανοραμική θέα του Κάστρου της Χαϊδελβέργης, της Παλιάς Πόλης και των γύρω λόφων. Θα σας εκπλήξει το γεγονός ότι το μονοπάτι είναι γεμάτο με εξωτικά φυτά για τα γερμανικά δεδομένα, χάρη στο εκπληκτικά ήπιο κλίμα της Χαϊδελβέργης.
Συνεχίζοντας κατά μήκος του ποταμού θα συναντήσετε την εμβληματική γέφυρα Karl Theodor, ευρύτερα γνωστή ως Παλιά Γέφυρα. Αυτή η κατασκευή από ψαμμίτη του 18ου αιώνα είναι ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα αξιοθέατα της πόλης αν και τους προβολείς προσελκύει στην είσοδό της ένα ιδιόμορφο χάλκινο άγαλμα μιας μαϊμούς που κρατάει έναν καθρέφτη. Τρίψτε τα δάχτυλα της μαϊμούς (ή τον καθρέφτη- παρατηρήσαμε και τα δύο!) για καλή τύχη ή αγγίξτε τα αγάλματα ποντικιών που βρίσκονται κοντά για ευημερία.
Όταν δύσει ο ήλιος, συναντήστε τους ντόπιους στο Neckarwiese, ένα καταπράσινο πάρκο δίπλα στο ποτάμι, ιδανικό για πικνίκ, ή απλά για ρομαντζάδα. Λιγότερο λοκαλιά αλλά ατμοσφαιρική, η βόλτα εν πλω με κάποιο ποταμόπλοιο χαζεύοντας φωτισμένα αστικά τοπία, ελατοσκέπαστες πλαγιές και κάστρα.
Της φοιτητικής φυλακής τα σίδερα είναι για τους λεβέντες
Ακόμη και αν δεν είστε από αυτούς που τα φοιτητικά τα χρόνια δεν τα αλλάζετε με τίποτε, μια επίσκεψη στο πανεπιστήμιο της Χαϊδελβέργης, ένα από τα παλαιότερα στην Ευρώπη επιβάλλεται. Από το 1386, το Alte Universität (Παλιό Πανεπιστήμιο) έχει εξελίξει πνευματικά -ελπίζουμε- αμέτρητους φοιτητές διατηρώντας τόσο την αλλοτινή του αίγλη όσο και την σύγχρονη δυναμική του. Εξερευνήστε το μεγαλοπρεπές κτήριο του 18ου αιώνα που στεγάζει ένα μουσείο με ακαδημαϊκά και ιστορικά εκθέματα στο ισόγειό του αλλά και την περιβόητη Studentenkarzer (φοιτητική φυλακή) στην πίσω πλευρά του.
Μία πανεπιστημιούπολη με τόσο μεγάλη ιστορία δεν θα μπορούσε να μην επιφυλάσσει ποικίλες πλευρές της φοιτητικής ζωής. Από τον 16ο έως τις αρχές του 20ού αιώνα, οι απείθαρχοι φοιτητές φυλακίζονταν εδώ για αδικήματα όπως η δημόσια μέθη ή η μονομαχία. Οι τοίχοι είναι καλυμμένοι με γκράφιτι, μηνύματα και καρικατούρες που άφησαν οι φυλακισμένοι φοιτητές, καθιστώντας το μια "πύλη επικοινωνίας" με τα ατίθασα νιάτα των προηγούμενων αιώνων.
Που να φάτε
- Schnitzelbank: Ρουστίκ εστιατόριο, κρυμμένο σε ένα πρώην wine bar, γνωστό για τα πλούσια παραδοσιακά πιάτα του, ειδικά το χοιρινό σνίτσελ και τα Käsespätzle (γερμανικές χυλοπίτες με τυρί), προσφέρει οικεία ατμόσφαιρα ανάμεσα σε ξύλινα διακοσμητικά. schnitzelbank-heidelberg.de
- NOMAD: Μοντέρνο καφέ με μινιμαλιστική ατμόσφαιρα, που εγγυάται άριστα παρασκευασμένο καφέ, νόστιμα γλυκά και θρεπτικά bowls. Σημείο συνάντησης φοιτητών και ντόπιων. nomad-heidelberg.de
- Casa del Caffè: Χαριτωμένο, βιβλιοφιλικό καφέ για να ξεκινήσετε τη μέρα σας ή να κάνετε ένα διάλειμμα ενώ εξερευνάτε την παλιά πόλη της Χαϊδελβέργης. Ονειρεμένη ζεστή σοκολάτα, σπιτικά γλυκά και σνακ στο πλέον cozy περιβάλλον. casa-del-caffe.de
- Vetters Alt-Heidelberger Brauhaus: Τυπική μπιραρία- εστιατόριο διάσημο για το πληθωρικό Schweinshaxe (χοιρινό κότσι) και τα ζουμερά λουκάνικα που σιγοντάρουν τέλεια τις craft μπύρες και τα ζωντανά vibes. brauhaus-vetter.de
- 959 Heidelberg: Στυλάτο εστιατόριο με σύγχρονο design τροφοδοτεί μια σύγχρονη εκδοχή της γερμανικής και ευρωπαϊκής κουζίνας. Mια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία κεντημένη με μίνιμαλ πιάτα και μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών. 959heidelberg.com
