Βασίλαινας

Εναν αιώνα ιστορίας μετρά το εμβληματικό εστιατορικό brand του «Βασίλαινα», που έχει ταυτίσει το όνομά του με την comfort πλευρά της φινετσάτης ελληνικής κουζίνας. Στον κομψό χώρο των Ιλισίων, η σάλα του σε αγκαλιάζει με τη θαλπωρή του κλασικού, αποπνέοντας ταυτόχρονα μια ανανεωτική αύρα, όπως άλλωστε και η γευστική πρόταση της κουζίνας. Το αγαπημένο μας στέκι ξεδιπλώνει το νέο, χειμωνιάτικο μενού του, με πιάτα φτιαγμένα για τη μέση αλλά και αναθεωρημένες εκδοχές κλασικών φαβορί. Το εδεσματολόγιο του εστιατορίου, που έχει συνδεθεί άρρηκτα με την αστική κληρονομιά της πόλης, κρατά στο προσκήνιο την εξαιρετική πρώτη ύλη. Η comfort γευστική στρογγυλάδα των πιάτων του «Βασίλαινα», παλιών και νέων, μιλά κατευθείαν στην ψυχή. Το περίφημο αβγό με πατάτα Νάξου, τρούφα και απάκι κρατά σταθερή θέση κάτω από τον προβολέα του μενού, ενώ η ζεστή χταποδοσαλάτα με αμπελοφάσουλα και εστραγκόν δίνει μοντέρνο twist στην οικειότητα ενός αγαπημένου θαλασσινού. Η γιορτή απογειώνεται με το τραγανό μπαρμπούνι σαβόρο, με δεντρολίβανο, ντομάτα και παλαιωμένο ξίδι, να φέρνει αρώματα οικογενειακού κυριακάτικου μαζώματος στο τραπέζι.

Tip: Η υπερπλήρης wine list του «Βασίλαινα», που φέτος έχει ενδυναμώσει ακόμη περισσότερο την πολυσυλλεκτική του κάβα, είναι ένας ιδανικός ξεναγός στον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και στις διεθνείς οινικές τάσεις.