Salonica Restaurant & Bar

Με τη λάμψη των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας και ενός Χρυσού Σκούφου να φωτίζει την ντιζαϊνάτη σάλα του, το restaurant bar του εμβληματικού «Makedonia Palace», που αγναντεύει την ανεμπόδιστη θέα στο γαλάζιο του Θερμαϊκού, αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης. Στην ανοιχτή κουζίνα του, ο βραβευμένος σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου δημιουργεί σύγχρονα, φινετσάτα, γευστικά και αυθεντικά ελληνικά πιάτα, με ποιοτικές πρώτες ύλες από όλη την Ελλάδα και κυρίως τη Μακεδονία, βάσει των οποίων το μενού αλλάζει συχνά, ακολουθώντας την εποχικότητα και εκπλήσσοντάς μας συνεχώς με μια σειρά από θεματικές ενότητες που ανατρέπουν και ανασυνθέτουν το χαρακτήρα της εστιατορικής του πρότασης. Πώς αλλιώς να περιγράψεις, άλλωστε, ένα μενού στο οποίο οι φρέσκες χειροποίητες ταλιατέλες με φρέσκια τρούφα και μοσχαρίσια μάγουλα εναλλάσσονται με τη ρεβιθάδα με κατσικάκι και τον κόκορα πιλάφι στο τανζίν, ενώ την ίδια ώρα ο πατσάς αποτελεί σταθερή σπεσιαλιτέ και οι σούβλες σκορπούν μυρωδιές βουκολικής αυθεντικότητας κάθε Κυριακή! Μόνο ένας τρόπος υπάρχει: μενού βαθιάς ελληνικότητας, ιδωμένης με τη σπουδαία μαγειρική κομψότητα ενός από τους καλύτερους σεφ της χώρας.

Tip: Το πρωινό πεντάστερων προδιαγραφών, που σερβίρεται από τις 7 το πρωί με θέα το σημείο όπου ο ουρανός ενώνεται με τη θάλασσα, είναι ένας ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσει η μέρα.