Clochard

Με νέο location, καινούργια ορμή και ενδυναμωμένη ομάδα, αλλά πάντα με την ίδια προσήλωση στην αστική γαστρονομική κομψότητα, με την οποία έχει ταυτίσει τη μακρά του ιστορία, το «Clochard» επανατοποθετείται στις καλοφαγικές συνήθειες της πόλης, έχοντας βρει χώρο να ξεδιπλώσει ακόμη περισσότερο τη φινετσάτη εστιατορική του εμπειρία. Σταθερά παρόν στα Βραβεία Ελληνικής κουζίνας, και ένα από τα σημεία αναφοράς στη γευστική διαδρομή της Θεσσαλονίκης τις τελευταίες δεκαετίες, εξακολουθεί να εστιάζει σε εκλεπτυσμένες αναγνώσεις της ελληνικής παράδοσης το μεσημέρι, ακολουθώντας μια πιο δημιουργική προσέγγιση της διεθνούς κουζίνας το βράδυ. Πιάτα όπως το αγιορείτικο μυλοκόπι με σάλτσα κακαβιάς και σπαγγέτι λαχανικών είναι χαρακτηριστικά της δημιουργικής του φινέτσας, ενώ εξαιρετικές κοπές μοσχαριού, όπως το φιλέτο Limousin με πληθωρική σάλτσα Rossini, φουαγκρά και τρούφα, πλάι σε πουρέ γλυκοπατάτας και καψαλισμένα σπαράγγια, αποτελούν απροσπέραστες κρεατοφαγικές επιλογές.

Tip: Εκτός από την πιο μεγάλη και άνετη πια ατμοσφαιρική εσωτερική του σάλα, το «Clochard» έχει ενδυναμωθεί από στιλάτο εξωτερικό σαλόνι που, προστατευμένο καθώς είναι από τον καιρό, θα λειτουργεί όλο το χειμώνα.